El blat de moro és una planta anual que creix fins als 3 m d'alçada i desenvolupa un sistema radicular de gairebé un metre i mig. Com tots els representants de la classe monocotiledònia, el blat de moro té una tija recta molt forta, en comparació amb les plantes dicotiledònies, per donar suport a la qual de vegades desenvolupa arrels de suport aeri. El blat de moro madura de mitjana en 100 dies (primeres varietats del tipus Dobrynya - en 60, tipus tardans de nèctar de gel - en 140 dies).

A Rússia, es conrea principalment el blat de moro, una espècie amb un gust excel·lent. Tot i que la panotxa de blat de moro té una vida útil curta, el sabor dolç i quasi melós dels seus grans fa que els agricultors plantin diverses varietats a les seves parcel·les (Lakomka, Spirit, Pioneer, Jubili, Syngenta i moltes altres).

Funcions beneficioses

El blat de moro dolç i saborós va ser nomenat una vegada la Reina dels Camps. Amb aquest títol es pot premiar una planta no només per la seva dolçor, sinó també per les seves qualitats útils.

A causa de l’alt contingut de nutrients i oligoelements del blat de moro, s’ha d’incloure a la dieta en els casos següents:

  • Malalties dels ulls. Els grans de blat de moro contenen dos dels carotenoides més importants: la luteïna i la zeaxantina, els anomenats pigments maculars que prevenen el dany a la retina i tenen un efecte extremadament positiu en la visió en general.
  • Prevenció de l’anèmia. La manca de ferro al cos dificulta la formació de glòbuls vermells. Un alt percentatge de ferro al blat de moro (2,7 mg per 100 g) ajudarà a prevenir una possible deficiència de ferro.
  • Prevenció del càncer. Els carotenoides són difícils de descompondre pel cos humà, de manera que el blat de moro dolç cuit és molt més saludable que el blat de moro cru, ja que l’absorció d’antioxidants es fa més fàcil i ràpida.
  • Una font de fibra. La fibra (i hi ha gairebé 7 grams per cada 100 grams de blat de moro) ajuda a reduir els nivells de colesterol i també contribueix en gran mesura al procés digestiu.
  • Pèrdua de pes. El blat de moro és ideal per alimentar-se durant la pèrdua de pes, ja que conté una gran quantitat de nutrients i oligoelements, mentre que els hidrats de carboni que formen el blat de moro són complexos (el cos gastarà més energia en processar-los de la que rebrà amb ells).
  • Alimentació saludable. Els fitonutrients i les substàncies biològicament actives del gra de blat de moro han convertit el blat en un component valuós d’una dieta saludable. Els enzims que es troben al blat de moro (àcids fítics i ferúlics, antocianines) són molt beneficiosos per a la salut.
  • Sense gluten. La qualitat del producte més important per a les persones celíaques. La farina de blat de moro s’utilitza per preparar productes de fleca i farina per a una dieta sense gluten.

Blat de moro de sucre

Cultiu de blat de moro

Abans de pensar en plantar blat de moro, hauríeu d’avaluar amb parcialitat les condicions climàtiques del lloc del creixement desitjat d’aquest cultiu. El blat de moro de sucre és una planta termòfila, però és encara més exigent en relació amb els paràmetres del sòl: el sòl ha de ser fluix, lleuger i tenir una bona permeabilitat a l’aigua i a l’aire.

Si es preveu un cultiu a gran escala d’un cultiu com ara el blat de moro de sucre, la plantació i la cura d’aquestes plantes en camp obert no hauria d’anar acompanyada de costos laborals innecessaris. Les regions òptimes per al cultiu del blat de moro són les latituds del sud i la regió de la Terra Negra.En cas contrari, la rendibilitat serà insignificant: a les regions amb un clima desfavorable, el blat de moro no madura i, per tant, el seu cultiu en massa se centra a obtenir ensilatge.

Creixent

Agrotècnia de la cultura

El blat de moro és molt exigent en les condicions del seu creixement i manteniment. El sistema radicular de la planta és força potent, però al mateix temps és molt inestable a les baixes temperatures del sòl o a l’embassament: en aquestes condicions, les arrels es podreixen molt ràpidament.

El cultiu de blat de moro dolç al camp només està disponible per a residents de regions càlides del país, mentre que altres poden cultivar blat de moro a la seva casa en la quantitat típica d'altres verdures. Plantar blat de moro en una tira perquè les tiges de les plantes madures puguin suportar cultius enfiladissos com cogombres o mongetes és un mètode molt comú per plantar blat de moro en una casa d'estiu.

Preparació del sòl

Abans de sembrar les llavors, s’ha de preparar el sòl per al cultiu de plantes posteriors. Igual que amb la plantació d'altres cultius, la preparació del sòl a la tardor és ideal. El sòl excavat i ple de fem o compost tindrà temps de sobreescalfar-se i enriquir-se amb nutrients abans de la sembra primaveral dels grans. Abans de plantar la primavera, el sòl s’ha de tornar a desenterrar, fertilitzar amb un alt contingut de nitrogen, potassi i molibdè, i també tenir cura del bon drenatge del sòl.

Preparació de llavors

El nombre de llavors per plantar es calcula en funció de la taxa de consum: uns 200 g de llavors per 1 hectàrea de terra. La preparació de llavors de sembra consisteix en les etapes següents:

  1. Comprovació de la germinació de les llavors. Els grans s’han d’immergir en una solució salina (95 ml. Aigua i 5 g de sal): només els grans que s’enfonsaran fins al fons seran adequats per plantar;
  2. Tractament dels grans amb substàncies que impedeixen el desenvolupament d’infeccions bacterianes i fúngiques: una solució lleugerament rosa de permanganat de potassi (permanganat de potassi) o peròxid d’hidrogen al 3%, on es col·loquen els grans durant 5 minuts.

Sembrar llavors

La sembra s’ha de dur a terme quan la temperatura del sòl arriba als 10 graus. A les regions amb un clima càlid, aquesta vegada cau a mitjans de maig, a les zones climàtiques fresques, a finals de maig.

Per aconseguir rendiments elevats, reduir el risc de malalties i mort de plantes quan es cultiva una planta com el blat de moro dolç, la tecnologia de cultiu proporciona un mètode de cultiu de cresta. Una planta plantada d’aquesta manera és més fàcil de cuidar en el període posterior de la seva temporada de creixement.

Les llavors s’han de sembrar a una distància de 50-70 cm l’una de l’altra. Això evitarà la supressió mútua dels sistemes radicals de les plantes adultes veïnes.

Podeu plantar grans segons l’esquema de sembra del niu: es sembren 3-4 llavors en una depressió de 10 centímetres. Els desavantatges d’aquest mètode es fan evidents amb el cultiu a gran escala d’un cultiu en el moment de la necessitat d’aprimar les plàntules.

Sembra

Mètode de cultiu de plantules

Fins i tot si es conreen varietats de blat de moro de primera qualitat, les millors, amb sucre, en un clima poc adequat per a un cultiu reeixit, és necessari un mètode de cultiu de planter. En aquest cas, les llavors s’han de sembrar a principis a mitjans d’abril i les plàntules només es poden transferir a terra oberta després que s’escalfi fins a 10 graus. Pessigar l’arrel principal durant el trasplantament ajudarà a l’arrelament i al desenvolupament de les plantes.

Important!A les regions amb un clima inestable, podeu utilitzar el mètode popular: les plàntules s'han de cobrir amb ampolles de plàstic amb un fons tallat. Quan l’ampolla s’escalfi, primer heu de treure la tapa i, al cap d’un parell de setmanes, quan desaparegui el risc de gelades recurrents, podeu eliminar tota l’ampolla.

Cura

La cura consisteix a mantenir la permeabilitat del sòl: el primer afluixament s’ha de dur a terme fins i tot abans de l’aparició de brots (l’afluixament superficial de 3-4 cm de profunditat ajudarà a evitar lesions als grans). En el futur, s’haurà d’afluixar el sòl regularment.

La tecnologia agrícola del blat de moro proporciona un reg molt rar: només 3-4 vegades durant tota la temporada de creixement.

Important!Cal vigilar molt de prop l’estat del sòl prop de la tija en un termini de 2-3 dies després del reg. No s’ha de deixar formar una escorça a terra!

El reg és desitjable en la fase de 7-9 fulles, després abans de la floració, així com en el procés de maduració dels grans a la panotxa.

Es recomana combinar el reg amb la fertilització: s’ha de proveir de planta amb potassi, nitrogen, zinc i molibdè. A més, el blat de moro en si mateix us indicarà quin element li falta:

  • la manca de potassi provocarà l'aparició de l'efecte de les fulles cremades, i la mateixa planta aturarà el seu creixement generalment molt ràpid;
  • el blat de moro mostrarà una manca de nitrogen en torçar les fulles groguenques que, a més, començaran a assecar-se intensament;
  • la manca de fòsfor farà que les fulles del blat de moro es tornin vermelles.

S'ha de prestar especial atenció a la saturació del sòl amb els microelements necessaris durant la maduració dels grans a la panotxa, perquè només en aquest cas els grans seran sucosos i grans.

El cultiu del blat de moro permet un pessic oportú de les plantes. No han de quedar més de tres brots a la tija. Només en aquest cas la força de la planta serà suficient per madurar els fruits amb el màxim nombre de grans.

Prevenció de malalties

La correcta preparació prèvia a la sembra del sòl i de les llavors permet minimitzar el risc d’infeccions bacterianes i fúngiques. No obstant això, el blat de moro és força inestable a la infestació de plagues. El mètode més eficaç de control d’insectes és el tractament previ a la sembra de llavors i sòl amb insecticides (Cosmos, Gaucho).

Verema

Per obtenir una bona collita de blat de moro, la tècnica de cultiu de la qual té tants matisos i condicions, a la tardor cal estudiar bé tots els punts clau, conèixer les característiques de la regió i preparar bé el sòl. Una planta cultivada correctament segur que us ho agrairà amb una collita deliciosa.