Contingut:
Una planta tan picant com la mostassa és especialment popular a tot el CEI. S’ha de sembrar anualment, perquè la planta és anual. Les varietats més habituals: mostassa blanca, mostassa negra, mostassa grisa. Per a la preparació d’amanides, els especialistes culinaris solen utilitzar el tipus d’amanida de planta. Creix fins als 40-50 cm d'alçada. Es diferencia per la seva poca pretensió i el seu bon rendiment. Sense excepció, totes les varietats produeixen llavors. Aquest producte és útil per a la digestió, el tractament de malalties respiratòries. La planta té propietats antibacterianes, afecta la millora del fetge, els sistemes cardiovasculars i reproductius, conté una gran quantitat de vitamines i minerals. La mostassa ha trobat la seva aplicació en la producció farmacèutica i industrial. No només és un bon producte per als humans, sinó també un aliment saludable per als herbívors. Per tant, no és estrany que molts agricultors estiguin tan interessats en la qüestió de com plantar mostassa.
Característiques agrotècniques de la mostassa en cultiu
Tot i que totes les varietats de mostassa són molt similars entre si, tenen les seves pròpies característiques i necessitats. La planta en si és força resistent a les gelades, de manera que es pot plantar tant a la primavera com a la tardor.
La sembra de mostassa blanca es pot produir en gairebé qualsevol sòl, però és millor que sigui fluixa i tova. L’acidesa en aquest cas no té cap paper.
Planta de mostassa al camp
Podeu comptar amb un bon resultat si es sembra mostassa blanca (la tecnologia de cultiu i el rendiment ho confirmen) després de llegums, cultius en fila i cultius de cereals. La sembra de mostassa al mateix lloc no es pot fer més d’una vegada cada 3-4 anys.
Quan es respongui la pregunta que no es pot sembrar i sembrar després de la mostassa, s’han d’indicar les plantes següents: col, nap, rave. Ells i la mostassa tenen les mateixes malalties.
Com es multiplica la mostassa
Hi ha dues maneres principals de propagar la mostassa:
- Llavors. Els podeu comprar a gairebé totes les botigues de llavors o a través de botigues en línia especialitzades. El preu depèn directament del nombre de llavors i del seu processament, així com de la varietat. A partir del 2018, per 1 kg de llavors a la Federació Russa, haureu de pagar de 45 a 170 rubles;
- Plàntules. Es pot conrear prèviament a partir de llavors en un test o hivernacle i després trasplantar-la a terra oberta.
Sembrar amb llavors
Preparació del sòl
La plantació de mostassa requereix una preparació acurada del sòl. Ha d’anar dirigit a acumular humitat, matar totes les males herbes i anivellar la coberta del sòl. Després de collir el cultiu anterior, es realitza el cultiu de rostolls. Aquesta tecnologia permet destruir els patògens de moltes malalties de les plantes i també contribueix a la ràpida desintegració dels residus de les plantes. Per afluixar la màxima qualitat, el sòl es cultiva a una profunditat de 8 a 12 cm.
Sembrar llavors de mostassa al camp
Pensant en com plantar mostassa, heu de fixar-vos en el fet que aquesta planta requereix molts minerals. El sòl ha d’estar saturat de potassi, fòsfor i nitrogen. Per esbrinar la quantitat exacta d’adobs minerals, es diagnostica per endavant el sòl.
Detalls específics de la sembra
A l’hora de decidir quan sembrar mostassa, el propietari ha de tenir en compte la varietat de la planta, així com la temperatura. Per tant, la mostassa blanca es pot sembrar tan bon punt es descongeli el sòl a la primavera o just abans de les gelades a la tardor. La temperatura que pot suportar la planta de mostassa és de -5 ℃. Perquè pugi bé, n’hi ha prou amb que l’aire s’escalfi almenys fins a + 3 ℃. La taxa de sembra és de 4 grams per metre quadrat. Aquesta espècie comença a ascendir molt aviat: de fet, al cap de 3-4 dies. En 2 mesos la planta creix fins a 20 cm d'alçada.
Les varietats d’enciam (fulla) i negre (francès) en creixement són pràcticament idèntiques. Aquestes varietats requereixen calor per a la germinació amb èxit. La sembra de mostassa s’ha de fer a una temperatura de 10-15 graus centígrads. Si l’aire s’escalfa fins a 25 graus, la mostassa pot entrar a la fletxa. Després d’haver après a sembrar mostassa a la primavera i seguint els consells de propietaris experimentats, podeu gaudir dels fruits de la planta d’amanides en 2 setmanes.
Les llavors de mostassa blanca i altres varietats es sembren millor a mà segons el mètode habitual de la línia. Profunditat de sembra: 2-3 cm al sòl. La distància entre les files a la caixa estàndard ha de ser de 15 cm i, en el cas de camps obstruïts, de 40 a 70 cm. Com a alternativa, tot l’hort es pot sembrar amb una catifa sòlida.
El clima sec requereix una immersió lleugerament més profunda de les llavors (fins a 4-5 cm) i un augment de la llavor en un 5%.
El nombre mitjà de llavors per hectàrea de terra és d’1,5-2 milions de llavors.
A petició de l'agricultor, es poden sembrar llavors de mostassa 3-4 vegades a l'any. Després de cada collita, és important excavar la zona el més profund possible. Un esdeveniment d’aquest tipus suposarà un gran benefici per al camp, ja que serà possible prevenir la tardor de les plantes vegetals.
Cura de les plàntules
El manteniment adequat de les plantes implica un reg freqüent, especialment si el clima és sec. No val la pena treure males herbes o cultivar-les en les primeres etapes del creixement de la mostassa, perquè la mostassa és molt sensible a qualsevol dany mecànic.
Com plantar plàntules
Després d’haver comprat llavors per plantar planters, en primer lloc, el propietari ha de descontaminar la llavor. Per a això, les llavors es remullen diverses hores en una solució de permanganat de potassi.
Les instruccions pas a pas per al desembarcament inclouen quatre etapes:
- Trieu un lloc. La mostassa a l’hivernacle a la primavera es pot sembrar, igual que al jardí, en fileres. A més, les llavors es poden col·locar en forats preparats de l’hivernacle. Altres opcions són olla, caixes, tasses i similars. Cal fer diversos forats a la part inferior del contenidor. Es tracta d’assegurar que surt un excés d’aigua. Haurem de trobar plats o palets especials addicionals;
- Prepareu el sòl. La terra negra es pot comprar a les botigues de flors o treure-la del jardí. En aquest darrer cas, hi heu d’afegir fibra de coco i vermicompost;
- El fons del tanc està ple de material de drenatge. Molt sovint s’utilitza argila expandida. S'hi aboca terra preparada;
- Les llavors no s’han de plantar molt a prop l’una de l’altra. Després d'això, heu de regar el sòl i, a continuació, tapar el recipient amb una capa fina de plàstic.
Perquè el cultiu domèstic tingui èxit, heu de seguir totes les recomanacions dels agricultors experimentats. Una condició important és la temperatura de l’aire - + 20-24 ℃. La humitat òptima de l’aire és del 60%.
És possible accelerar una mica el procés de germinació de la mostassa si primer col·loqueu les llavors durant 3 dies en aigua tèbia amb l’addició de medicaments: Epin o Kornevin.
Per a algunes varietats de fulla, es pot utilitzar una pastilla de torba en lloc de terra. Es col·loca en aigua fins que es formi una barreja esponjosa. S’omple l’olla i es col·loquen les llavors, pressionant-les fins a una profunditat de 5-6 mm.En aquest cas, el fertilitzant ja és superflu, però cal regar la planta diàriament.
Propagació de plàntules de mostassa
Podeu plantar mostassa en un lloc permanent aproximadament 1-2 setmanes després de començar a créixer. És important que la temperatura exterior durant el període de trasplantament sigui superior a 5 graus centígrads.
A finals de tardor també és adequat per plantar, però en aquest cas s’ha de conrear en un hivernacle.
Cura de les plantes
És difícil dir quanta aigua necessita la mostassa. La freqüència del reg depèn directament de com creixi la mostassa. En un mes, hauria de fer uns 10 cm més. Si la planta és flàcida i no creix com s’esperava o no vol brotar, l’haureu d’afegir cada dia.
Es recomana ratllar l'escorça del sòl amb gralles lleugeres amb una velocitat de la unitat no superior a 5-6 km / h.
En cultius de fileres amples, es permet el cultiu entre fileres. Per al primer cultiu, és millor utilitzar accions unilaterals de tall pla. La profunditat és de 4-5 cm.
Cura de les plantes de mostassa
Els propietaris haurien d’examinar de més a prop com floreix la mostassa. Durant aquest període, sovint és atacada per pugons de col. Podeu desfer-vos-en amb l'ajut del processament de vora.
Per a la protecció química, es permet tractar la planta amb herbicides especials. La recuperació amb un medicament d’aquest tipus s’ha de fer amb cura, observant les proporcions recomanades pel fabricant.
Verema
La mostassa es pot collir a mà o combinant-la.
Quan es recull la mostassa per separat, es sega l’herba i, després d’assecar-se (amb un mínim d’un 12% d’humitat), es recull en franges.
A les zones amb cultius escassos i als camps amb males herbes elevades, es realitza la collita en dues fases.
Els agraris anomenen el millor període per collir el matí i la nit.
Tan bon punt les llavors arribin al corrent, han de sotmetre’s immediatament a un tractament primari. Si el contingut d'humitat dels fruits és massa alt, s'assequen mitjançant la tecnologia de ventilació artificial. Si no hi ha assecat, les llavors s’han d’assecar a l’aire lliure. La neteja secundària es duu a terme amb un contingut d’humitat de llavors de 9%. Per a l'emmagatzematge a curt termini, es permet posar llavors de mostassa amb un contingut d'humitat del 10-12%, per a l'emmagatzematge a llarg termini - 8-9%.
Es permet guardar llavors de mostassa durant 8 anys. Per descomptat, aquesta xifra no pot ser un indicador per a tots els casos. Per a la qualitat del producte, és important observar els indicadors òptims d’humitat (fins a un 60%) i temperatura (fins a + 15-20 ℃). A més, hi ha d’haver una bona ventilació a l’habitació.
Es permet emmagatzemar pols de mostassa durant 6 mesos, però sotmès a humitats de l’aire de fins a un 75% i temperatura de l’aire de fins a 20 graus centígrads.
Les mostasses es poden menjar crues sempre que siguin apetitoses i apetitoses. Per a l’hivern es pot assecar i col·locar, com altres verdures, en una bossa o en qualsevol recipient de vidre, de plàstic. També es pot afegir a les marinades i enrotllar-lo amb tomàquets, cogombres en un pot.
En resum, cal dir que la mostassa és una planta bastant sense pretensions i útil. És capaç de proporcionar una bona collita, tenir cura de la salut del sòl. La mostassa semblarà una imatge només si el propietari segueix les regles del cultiu agrícola i cuida amb amor els seus cultius.
