Filet de vedella de tomàquet: característiques i descripció de la varietat

Si un jardiner vol cultivar tomàquets grans a la seva parcel·la, hauria de parar atenció a la varietat Beefsteak. La planta va rebre un nom tan apetitós per l’excel·lent sabor i carnositat de la fruita. Aquests tomàquets són difícils de trobar als prestatges, ja que no toleren bé el transport. Per gaudir-ne, heu de cultivar una cultura al vostre jardí.

Informació sobre la cultura

La varietat de tomàquet Beefsteak va ser criada per l'empresa de selecció i cultiu de llavors "Poisk". Aquestes llavors també les venen altres empreses conegudes: Sibsad, Aelita.
El bistec es recomana per créixer sota un refugi d’hivernacle, però també prospera a cel obert a les regions del sud de Rússia.

Els tomàquets de vedella s’utilitzen molt a la cuina. S’utilitzen frescos i per a la preparació de suc de tomàquet. També són adequats per preparar diversos plats, especialment per entrepans i pizzes. Les preparacions d’hivern també en són bones, només per això cal tallar les fruites a rodanxes, ja que els tomàquets són de grans dimensions.

Filet de vedella de tomàquet

El tomàquet Beefsteak té un sabor meravellós i lleugerament dolç. Contenen molt més polpa que el suc i les llavors. Els cultivadors de verdures aprecien aquesta varietat de tomàquets pel seu alt contingut en vitamines i altres nutrients.

També hi ha una varietat de tomàquets Big White Beefsteak. Els seus fruits madurs tenen un color blanc lletós, ​​inusual en aquesta cultura, amb un lleuger to rosat. Pel que fa al gust i als paràmetres, la varietat blanca pràcticament no difereix de la vermella.

Característiques i trets de la varietat

Característiques de la carn de tomàquet i descripció de la varietat:

1. La planta és una varietat indeterminada, és a dir, no té restriccions de creixement. L’alçada de la mata pot ser increïble, de manera que s’ajusta mecànicament. Els productors de verdures recomanen treure la part superior a una alçada de 2 m;
2. Les fulles de la planta són de grandària mitjana, de color verd;
3. L’arbust és fort, creix fins a 1 metre d’amplada. A causa d’aquesta característica, és necessari plantar els arbustos de manera escassa. En cas contrari, no tindran prou superfície per formar fruits grans;
4. La formació d’arbustos es produeix a partir d’1 o 2 tiges i, en exemplars blancs, a partir de 2 o 3 tiges;
5. El pinzell és senzill, normalment hi maduren uns 5 tomàquets. Els fruits seran molt més grans si es deixen 2-3 ovaris al pinzell i se’n treuen la resta;
6. Els fruits són de color vermell brillant o lletós, ​​segons la varietat;
7. Forma: plana-rodona amb petites costelles;
8. El pes mitjà d’una fruita és de 300 grams. Amb subjecció a les recomanacions per al cultiu i cura agrícoles, el pes dels tomàquets pot ser molt més elevat;
9. La pell de la fruita és prima, de manera que no es pot emmagatzemar més d’una setmana i no pot tolerar el transport;
10. El nombre de cambres de llavors és de 6, el contingut de llavors és petit;
11. La vedella és una varietat de tomàquet mitjana primerenca. No obstant això, els residents d'estiu creuen que aquesta varietat madura a mitja temporada. La primera collita es pot obtenir en 80-85 dies des de la plantació de plàntules;
12. Productivitat: aproximadament 8 kg per 1 m² metres.

Després d’haver-vos familiaritzat amb les propietats del tomàquet Beefsteak, convé afegir a la descripció de la varietat que la planta és altament resistent a certes malalties. Els tomàquets pràcticament no es posen malalts amb mosaic de tabac, cladospori i alternaria. Tot i així, el cultiu és sensible a la tosca tardana i a la podridura grisa, per tant, quan es cultiva la varietat Beefsteak, s’han de prendre mesures preventives contra aquestes malalties.

Tecnologia agrícola de cultiu

Els tomàquets es conreen en plàntules. Es recomana cultivar plàntules pel vostre compte, ja que en comprar-les de les mans no es garanteix que aquesta sigui la mateixa varietat.

Les bones plàntules només provindran de llavors de gran qualitat. El podeu comprar a qualsevol botiga de jardineria o triar-lo al vostre propi jardí entre els millors tomàquets de la collita.

Les llavors de planters es sembren en un substrat nutritiu a finals de febrer i principis de març. Podeu comprar-lo o preparar-lo vosaltres mateixos.

Caldrà els components següents:

1. Torba. Absorbeix perfectament l’aigua, de manera que el sòl no s’asseca i roman humit durant molt de temps. La torba també fa que el sòl sigui més fluix;
2. La terra frondosa és el sòl que hi ha sota un arbre caducifoli. Cada any, el fullatge caigut i en descomposició forma un substrat nutritiu per a les plàntules. Només el sòl agafat sota noguera o roure no funcionarà;
3. Humus. És una excel·lent font de nutrients necessaris per al cultiu. Els fems frescos i no podrits perjudiquen les plantules joves.

Quan el sòl estigui a punt, cal preparar les llavors. Remull-los en aigua tèbia. Els que han pujat a la superfície es poden llençar immediatament, no pujaran.

La caixa on es preveu plantar les llavors s’ha de desinfectar i després omplir amb el substrat preparat.

Per millorar la germinació de les llavors, els productors d’hortalisses recomanen remullar-les immediatament abans de plantar-les en una solució bioestimulant ("Zircon", "Elin"). Les llavors es sembren en terra humida a una profunditat de 2 cm. Per evitar que s’evapori la humitat, cobreix el recipient amb les llavors amb una pel·lícula i deixa-ho allà fins que germini. L’habitació hauria de ser de 25 graus centígrads.

Després que apareguin les primeres fulles, heu de recollir les plàntules, és a dir, trasplantar-les a contenidors separats.

Les plantes joves necessiten molta llum, almenys 12 hores al dia.
Si no hi ha prou il·luminació a la sala, es recomana equipar-la amb làmpades especials per a una il·luminació addicional addicional.

Regar les plàntules mentre s’assequen. Un reg excessiu pot contribuir a l’aparició de malalties fúngiques. També es recomana endurir les plantes joves una setmana abans de plantar-les. Per a les plàntules endurides, el rendiment és molt superior.

Filet blanc gran

Quan les plàntules han arribat als 50-60 dies d’edat i el sòl s’ha escalfat, és hora de plantar-les a terra oberta o sota un refugi d’hivernacle. No es recomana regar les plantes durant 1-2 dies abans de trasplantar, després de plantar, regar abundantment.

El sòl ha de ser lleuger, solt i sempre fèrtil, ja que la planta pren molts nutrients del sòl per formar una bona collita de tomàquets grans. És millor plantar plantes joves al lloc on anteriorment hi creixien col, pastanaga, remolatxa o pèsol. Els tomàquets de vedella s’han de plantar segons el principi: 3 arbusts per 1 m². metre.

Després de 14 dies, podeu preparar el primer amaniment de tomàquet. Per a L'apòsit superior requereix els fertilitzants següents:

1. Nitrogen: 22-25 gr .;
2. Potassa: 10-15 gr .;
3. Fosfòric - 45-50 gr.

Aquestes substàncies s’han de dissoldre en 10 litres d’aigua. La solució resultant s’aboca sobre les plantes sota les arrels, 600 ml per cada arbust. En primer lloc, cal regar els tomàquets amb aigua normal.

Com que la cultura és un arbust ample i alt, cal fixar-la. D’aquesta manera es reduirà el risc de desenvolupar malalties fúngiques a causa d’una ventilació insuficient de la planta.

Reg de tomàquet Es requereix filet de vaca sovint i poc a poc, a aquesta varietat no li agrada el reg abundant. Els tomàquets són propensos a esquerdar-se a causa de la seva mida gran i la seva pell fina. És important que l’aigua no pugui sobre els fruits i les fulles durant el reg, cosa que pot provocar el tizó tardà. Tampoc no heu de regar els arbustos al sol.La humitat en evaporar-se de la superfície del sòl perjudicarà els fruits i les fulles.

Avantatges i desavantatges de la varietat

pros:

1. Excel·lent sabor i carnositat de la fruita;
2. Interessant forma de fruita;
3. Alta productivitat;
4. Ús universal a la cuina;
5. Alta resistència a les malalties: mosaic del tabac, cladospori, alternaria.

Menys:

1. El principal inconvenient de la cultura és la seva sensibilitat al tizó tardà. Apareixen taques negres a les fulles i als fruits i es mouen ràpidament cap als matolls veïns;
2. A causa de la seva pell fina, els tomàquets no es poden emmagatzemar més d’una setmana i no són aptes per al transport. Tot i això, a l’hora de preparar amanides, aquest desavantatge es converteix en un avantatge: les rodanxes de tomàquet simplement es fonen a la boca.

La majoria dels jardiners parlen bé de la varietat de tomàquet Beefsteak i el cultiven feliçment al seu lloc.