Contingut:
Per a la immensitat russa, els tomàquets són un cultiu vegetal relativament jove. Els tomàquets, un cop portats a Europa des d’Amèrica, van guanyar popularitat durant molt de temps, perquè inicialment es consideraven verinosos. Però ara és difícil imaginar una cuina nacional sense fruites nutritives delicioses (mentre que l'hivern no és un obstacle per a un gourmet).
Entre les moltes varietats, una varietat de tomàquets s’ha convertit recentment en la més popular per les seves qualitats. Popularment s’anomenen crema: la forma de la fruita s’assembla molt a aquesta fruita.
La popularitat dels tomàquets ha motivat els criadors a crear moltes varietats de tomàquet pruna. Els uneix les peculiaritats de l’espècie, però cada varietat té les seves pròpies característiques.
Característiques i característiques
El fet que els tomàquets crema siguin extraordinàriament saborosos s’evidencia per la seva popularitat: la gent de la ciutat compra aquestes fruites per a la seva taula més sovint que les rodones. Els residents d’estiu també prefereixen plantar-los. Al mateix temps, les varietats de crema de tomàquet es poden anomenar universals: es desenvolupen bé als hivernacles i als fogons, però són adequades per plantar en terreny obert.
Tomàquets crema
Tots els tomàquets de pruna tenen les següents qualitats:
- polpa densa i pell forta que evita que els tomàquets es trenquin;
- els fruits tenen una agradable dolçor;
- bona qualitat de conservació a causa del baix contingut d'humitat de la polpa;
- excel·lent presentació i transportabilitat;
- alt contingut en glucosa;
- una petita quantitat de llavors.
La crema és universal en termes de valor per al consumidor. Van a amanides fresques, són aptes per a la conservació i s’utilitzen en congelació.
Per triar tomàquets adequats per plantar al país, heu de familiaritzar-vos amb les característiques varietals.
Varietats populars de tomàquet Crema
| Nom | Bush | Fetus | Característiques: |
|---|---|---|---|
| Per terreny obert | |||
| Avanç | Té copes verdes riques i abundants | Kumach saborós i brillant, fins a 105 g. | Híbrid de maduresa mitjana, resistent a fusarium, verticulosi, nematode |
| Aquarel·la | Arriba a una alçada de 0,5 m i no necessita fixació | Vermell, lleuger encant, que pesa fins a 55 g. | La temporada de creixement és de 120 dies. Augment de la resistència a l’esquerda. Només necessita una lliga amb una collita abundant |
| Benito | Baix, lleugerament ramificat | Color vermell ric i carn ferma, que pesa fins a 120 g. | Resistent al marciment i al fusarium. Posseeix una alta transportabilitat |
| Palmira | Amb un creixement il·limitat. Es requereix formació | La pell és taronja, la carn és més clara. Pes reduït: fins a 90 g. | · La fruita té una forma allargada original amb una punta corba i bon gust; |
| · En cas de violació de la tecnologia agrícola, el rendiment cau; | |||
| Resistència mitjana a malalties i plagues | |||
| Per a hivernacles | |||
| Jurat | Creix fins a 1,5 m. De mitjana, es formen fins a 10 fruits en un cúmul | Tomàquets vermells amb pells brillants, que pesen 150 g. | L’híbrid és de maduració precoç, resistent a algunes malalties i a l’esquerdament |
| Khokhloma | · Alt, amb fulles tancades; | Es lliguen fins a 7 tomàquets al pinzell, de 150 g cadascun | · Per a les condicions de la tecnologia agrícola no és exigent, però es pot veure afectada per malalties; |
| Forma no més de 2 tiges | Alt rendiment: fins a 10 kg / m² | ||
| Moro negre | Un arbust bastant alt amb moltes branques | Fruita petita (fins a 45 g), de color pell de xocolata | · Mitja temporada, poc resistent a les malalties; |
| Apte per conservar i congelar, però gairebé mai s’utilitza en amanides | |||
| Palenque | Creix amb una tija, aconseguint gairebé 2 metres d'alçada | Les fruites que pesen fins a 120 g es recullen en grups de 5-7 peces. | · Mitjà aviat, amb un alt rendiment - fins a 21 kg / m2; |
| Tomàquets de la mateixa mida, amb presentació presentable |
Ni una sola festa d’hivern és completa sense tomàquet. Algunes mestresses de casa paren atenció al grau quan es conserven, d’altres es fixen en l’aspecte. Gairebé totes les cremes de tomàquet són bones en adob, però les varietats següents són les més populars.
Els millors tomàquets de pruna per a la seva conservació
| Varietat | Característiques: |
|---|---|
| Crema de Bendrick | És versàtil en el cultiu, pertany a mitjan temporada. Els arbusts semi-estenents d’un metre de llarg es caracteritzen per l’allargament de la fructificació i l’elevada productivitat. Les fruites ovals amb un gust dolç poden ser grogues o vermelles, segons la subespècie |
| Tomàquet crema gran | Una mata compacta baixa a finals de juny produeix fruits vermells taronja madurs amb una punta punxeguda, que pesa fins a 90 g. Els tomàquets dolços s’adapten perfectament al pot, no s’esquerden durant la conservació i s’emmagatzemen durant molt de temps. |
| Tomàquet crema crema | La planta és vigorosa, amb una arrel forta i moltes branques. A cadascun d’ells es formen nombrosos grups que poden suportar fins a 20 fruits. La varietat és força productiva |
Llits de jardí a prop de Moscou
A cada regió de Rússia, els residents d'estiu tenen les seves pròpies varietats de tomàquet preferides. Si teniu en compte les característiques i la descripció de la varietat de tomàquet Slivovka i d’altres a la taula següent, podeu entendre per què són tan atractius per als jardiners de la regió de Moscou.
Tomàquets populars a la regió de Moscou
| Varietat | Característiques: |
|---|---|
| Slivovka | · Varietat súper primerenca que dóna una bona crema amb un "nas". Els fruits vermells són suaus, lleugerament aplanats a la tija. Tenen una sucosa polpa carnosa i un sabor agre; |
| Ogorodnikov atreu amb la seva poca pretensió, bona immunitat, la formació d’ovaris, independentment de les condicions meteorològiques, un retorn amistós de la collita; | |
| · Les fruites són comercialitzables i transportables. Si traieu els marrons de l’arbust, fins al començament de l’hivern es troben tranquil·lament al celler. Bona conservació | |
| Crema de tomàquet de mel | · La varietat híbrida està representada per arbustos estàndard determinants. Malgrat la maduresa primerenca, es cultiven no només a camp obert, sinó també a l’hivernacle; |
| · La fruita vermella suau amb polpa carnosa té altes qualitats gustatives i té un agradable aroma. Una característica especial de la crema de tomàquet de mel és el poc nombre de cambres amb llavors; | |
| · Amb un pes de tomàquet de fins a 70 g, es poden obtenir uns 4,5 kg d’un metre quadrat; | |
| La varietat es caracteritza per les següents qualitats: comercialització de la crema, resistència a les malalties, rendiment estable | |
| Moscou | · No es tracta només d’una varietat: aquest nom representa diverses varietats de cultius que difereixen en matisos de color. Els més populars entre els agricultors són la xocolata i el groc; |
| · La crema de tomàquet Moskovskaya té un sabor dolç, amb una lleugera nota especiada, que permet utilitzar la varietat amb més freqüència que altres per fer salsa de tomàquet i salses; | |
| · Les fruites són fermes, amb un baix contingut d’humitat i un alt percentatge de glucosa. En el moment de la maduració, els tomàquets assoleixen una massa de 130 g, cosa que assegura un bon rendiment; | |
| La varietat no té pretensions per a les condicions de creixement, però té una immunitat feble contra les malalties fúngiques | |
| dit de la senyora | L’arbust determinant, de fins a 1 m d’alçada, fructifica 3,5 mesos després de la sembra. Els tomàquets elegants corresponen al seu nom en forma. Els tomàquets allargats creixen fins a 8 cm de longitud i guanyen una massa madura de mitjana 140 g; |
| · A partir d’un metre quadrat, amb la tecnologia agrícola habitual, el resident d’estiu recull fins a 6 kg de fruits elàstics amb una pell brillant. Són adequats per al transport a llarg termini, conserven la comercialització durant molt de temps i tenen bon gust. |
Després d’haver estudiat totes les característiques dels tomàquets, els jardiners seleccionen aquells que més els agraden.A l’hora d’escollir varietats per a terreny obert, es posa èmfasi en la regionalitat, ja que per a zones amb una temporada de creixement curta no s’ha de triar la crema de maduració tardana.
Agrotècnia de tomàquet Crema
Aquesta varietat es cultiva segons el mateix principi que qualsevol altra varietat de tomàquet, en versió de planter.
El rendiment, en primer lloc, depèn de la qualitat de les llavors utilitzades:
- No han de ser buits, cosa que es pot comprovar fàcilment mitjançant immersió en solució salina. Les llavors de pes complet s’enfonsaran fins al fons i les que suren haurien de ser descartades;
- Tampoc no utilitzen llavors deformades: produiran plàntules de baixa qualitat;
- Per a la prevenció de malalties, les llavors es desinfecten per immersió durant 10 minuts en una solució de peròxid d’hidrogen o permanganat de potassi.
El sòl també s’ha de desinfectar i després fertilitzar. Per evitar un excés d’humitat, s’escullen contenidors per a plàntules amb forats de drenatge. 2 mesos després de la sembra, les plantules es poden enviar als llits mitjançant l'algorisme estàndard de plantació pas a pas.
Plantant tomàquets
Es presta especial atenció a la cura de la crema a l’alimentació. Els residents d'estiu amb experiència ofereixen diverses opcions per a mescles nutricionals a les quals respon aquesta varietat de tomàquets.
Adobs per a tomàquets Crema
| Període de sol·licitud | Composició (per a 10 litres d’aigua) |
|---|---|
| Principis de juny | · Mullein - 5 l, àcid bòric - 3 g, nitrophoska - 1 cda, fertilitzants micronutrients - 2 comprimits; |
| Apliqueu 0,8 kg de fertilitzant sota cada arbust | |
| Primera setmana de juliol | Els fertilitzants mullein i micronutrients es barregen amb sulfat de potassi (1 cullerada) |
| Setmanalment | Solució feble de manganès (cristalls de 5 g) |
| Després de la collita | 2 kg de matèria orgànica per 1 m² parcel·la (compost o fem) - sense diluir amb aigua |
Els fertilitzants orgànics s’apliquen al sòl a la tardor en excavar un lloc preparat per a l’any següent per plantar tomàquets.
Reg
A les varietats nata no els agrada el temps sec, de manera que cal regar-los regularment. Però tampoc no es permet un excés d’humitat, això és perjudicial per al sistema radicular. Per tant, el reg no es realitza durant l’estació de pluges ni en èpoques fresques.
Reg per goteig de tomàquets
L’aigua hauria de ser prou tèbia per evitar que les plantes es posin malalts. Només es rega el terra al voltant del tronc. Per evitar que la humitat s’incrementi al fullatge i als fruits, és aconsellable equipar els llits amb reg per degoteig.
Malalties
Avantatges i inconvenients
Els agraris se senten atrets per la crema de tomàquet no només per l’aspecte i la qualitat de la fruita, sinó que les varietats de tomàquet pràcticament no presenten defectes, a excepció de les malalties, sinó que són inherents a altres varietats de tomàquet.
La crema destaca pel seu període de maduració primerenca, la germinació amistosa i la maduresa simultània, els elevats rendiments i la versatilitat dels fruits. També es pot observar la poca pretensió de les condicions de creixement i la simplicitat de la tecnologia agrícola.
