Es pot obtenir un rendiment garantit de tomàquets en climes temperats als hivernacles. Però una planta cultivada a l’aire lliure és més saborosa i sana. Els jardiners prefereixen plantar tomàquets de gran qualitat en terreny obert, ja que és impossible obtenir les seves pròpies llavors dels híbrids.

Breument sobre cultura

Amèrica del Sud es considera la pàtria d’aquesta planta; els seus representants salvatges i semisalvatges encara es troben al Perú, l’Equador i Xile. Els indis sud-americans, els inques i els asteques van ser els primers a domesticar aquesta planta. També li van donar el nom de "tomatl", que significa "baia gran".

Després del descobriment d'Amèrica per Cristòfor Colom el 1492, moltes plantes extravagants van ser portades del Nou Món a Europa, entre elles també hi havia un tomàquet.

Interessant!El primer país on va aconseguir establir-se va ser Itàlia.

Això es deu en gran part al clima italià càlid, similar al clima de la terra natal del tomàquet. El botànic italià Paolo Mattioli va ser el primer a descriure la planta el 1554 a la literatura científica i el pomo d’oro italià, la poma daurada, va donar al tomàquet un nom nou: tomàquet.

Segons les seves característiques externes, la planta es va atribuir a la família de les Solanàcies, un destacat representant de la famosa belladona en aquell moment, i el tomàquet va ser immediatament declarat planta verinosa. Cosa cert: les seves fulles oloroses, la tija i les arrels uniformes poden causar intoxicacions greus. Durant molt de temps a Europa es va cultivar en hivernacles com a planta ornamental. Només molt més tard es va apreciar el seu gust.

Solarium Lycopersicon- "préssec de llop".

Els tomàquets es van portar a Rússia a mitjan segle XVIII i, al principi, van decorar els finestrals de les cases com a plantes d’interior. En el llenguatge habitual, es deien psinks, del seu nom científic Solarium Lycopersicon, que significa "préssec de llop". Pocs es van atrevir a provar les seves boniques fruites del bosc. Un d’ells era el cèlebre agrònom rus Andrei Timofeevich Bolotov, a qui agradava el sabor de la fruita. Posteriorment, Bolotov va tenir un paper important en la popularització del tomàquet; va descriure en els seus articles el tomàquet com un remei per combatre l'escorbut. I el criador de llavors rus Efim Andreevich Grachev va criar les primeres varietats de tomàquet per al centre de Rússia, els seus extravagants jardins es trobaven a prop de Rostov, Sant Petersburg i a la regió de Moscou.

TOP-5 tomàquets per terra oberta

Les millors varietats de tomàquet per a sòl obert són reduïdes. Com a regla general, són madurs primerenca, maduren abans de l’epidèmia de phytophthora, per tant eviten una malaltia perillosa. A més, les varietats poc grans sovint no requereixen pessics, pessics i lligacames, és a dir, causen un mínim de problemes. A l’hora d’escollir els tomàquets per a la regió de Voronezh, s’aconsella considerar varietats de maduració primerenca.

El TOP-5 inclou 2 noms de varietats poc grans.

Sanka. Gaudeix de l'amor especial dels jardiners, ja que és extremadament modest i produeix qualsevol condició meteorològica. L’alçada de l’arbust estàndard és de només 50 cm, amb menys freqüència fins als 60 cm. La tija és gruixuda, no necessita lligacams. De vegades forma fillastre que cal eliminar.

Nota! La varietat és de maduració ultra-primerenca, el seu període de maduració és de 80 dies.

En condicions meteorològiques favorables, els primers tomàquets es poden obtenir ja 70-75 dies després de plantar les llavors. Fruits que pesen de 80 a 150 g, vermells, rodons, carnosos, amb acidesa de tomàquet, ideals per a la conserva. Per a 1 m²Estic plantat de 4 a 6 arbustos, amb molta cura, podeu recollir fins a 5 kg de cada arbust.

Sanka

Hi ha una varietat de varietats amb tomàquets grocs: Golden Sanka.

Aparentment invisible.Una altra varietat de petites dimensions, de 60-90 cm d’alçada. Densitat de plantació: 3 arbusts per 1 m². Madurs primerencs, els fruits maduren 85-100 dies, vermells, rodons, lleugerament aplanats, amb un pes de 250-350g, no s’esquerden. No requereix lligacams, però, a causa de la gravetat del fruit, els arbustos necessiten suports per a les branques en forma de fona. Els darrers fruits són més petits, s’utilitzen per a la conserva. La peculiaritat d’aquesta varietat és que es pot cultivar al balcó.

Visiblement invisible

Les varietats altes requereixen més atenció: cal lligar-les, fixar-les i alimentar-les més. Però, en conseqüència, les fruites són molt grans i tenen un gust excel·lent. Les millors varietats de tomàquet per a sòl obert entre les altes també es presenten en dos noms.

Mel rosa. És la varietat més dolça i top 5. Se’n prepara un deliciós suc i fins i tot es fa melmelada. Al camp obert pot arribar a tenir una alçada de 60-100 cm, per a les lligues es requereixen estacades o enreixats forts. S’han d’eliminar els fillastres. Es planten 3-4 matolls per 1 m². Els primers fruits apareixen en 110-115 dies. És famosa per les seves primeres fruites que pesen fins a 1,5 kg, i les fruites posteriors pesen entre 600 i 800 g.

Mel rosa

Tenen una carn sucosa i sucosa rosada, sense acidesa inherent als tomàquets i pràcticament inodora. Entre els seus desavantatges hi ha l’esquerda de la fruita. Si escolliu els tomàquets per a les regions de Voronezh o Volgograd, hauríeu de parar atenció a aquesta varietat, ja que creix bé a les regions càlides de Rússia.

Important! A les zones més al nord, calen pel·lícules temporals de cobertura.

Koenigsberg. També és una varietat de gran fruit que dóna un rendiment particularment gran a la regió de la Terra Negra. S’ha de pessigar, ja que pot arribar als 2 metres d’alçada. I també per pessigar, sense treure només el primer fillastre, de manera que es formi la 2a tija. A la part inferior de la planta, els fruits que pesen fins a 800 g estan lligats, a la part superior: 150-300 g.

Koenigsberg

Els fruits són oblongs i tan saborosos que els criadors han criat 2 varietats més d’aquesta varietat: Konigsberg daurat, amb fruits grocs i més dolços (també s’anomenen “albercocs dolços”) i Konigsberg en forma de cor, amb fruits més grans de fins a 1 kg. Les plàntules de Konigsberg tenen un aspecte lent, però una certa lentitud és inherent a aquesta varietat i és el seu tret distintiu. Però un sistema radicular potent permet a la planta sentir-se bé a les zones càlides. El Königsberg vermell és més resistent a les gelades i als capritxos meteorològics.

Els criadors estan criant varietats noves i, entre elles, cal destacar una varietat única per les seves qualitats i que ja ha sabut enamorar-se dels nostres jardiners.

Petó de gerani. Es tracta d’una varietat de còctels, criada per un agricultor dels EUA, on també els agrada cultivar tomàquets a les parcel·les. Arbust compacte de 50cm d'alçada. No requereix fixació. Forma grans grups, cadascun dels quals té entre 60 i 100 fruits. Els tomàquets ovals, amb un nas afilat, que pesen entre 25 i 50 g, tenen un agradable sabor de postres. Resistent a les principals malalties nocturnes. A les regions del sud, les seves llavors es poden sembrar directament a terra oberta, ja que les han germinat prèviament. També es pot cultivar al balcó.

Petó de gerani

Malalties dels tomàquets

Les malalties més freqüents que pateix el tomàquet són el tizó tardà (podridura marró) causat pels fongs del tos tardà i el fusarium (podridura grisa). Lluitar contra les malalties del tomàquet és difícil i, sovint després de la infecció, cal destruir tota la planta perquè altres no se’n infectin. Per tant, és molt més important dur a terme mesures preventives.

Tarda tardana

I han de començar per les llavors, ja que els agents causants de moltes malalties hivernen bé a la superfície. Per fer-ho, abans de plantar-los, es col·loquen en una solució de permanganat de potassi de color cirera durant un quart d’hora.

Important! Les llavors pròpies obtingudes s’han de tractar amb fungicides abans d’emmagatzemar-les.

És molt important preparar el sòl on es plantaran llavors o plàntules. Per a la desinfecció, s’aboca amb aigua bullent o la mateixa solució de permanganat de potassi.

No es recomana plantar tomàquets al mateix lloc durant més de tres anys. També cal assegurar-se que altres verdures de la família de les solanàcies (patates, albergínies, pebrots) no es conreen davant d’elles, ja que totes són propenses a patir les mateixes malalties. Els millors precursors dels tomàquets són la col, els cogombres i les cebes.

Almenys dues vegades abans de la floració i després de la formació de fruits al segon pinzell, les plantes es ruixen amb una solució de l’1% de líquid bordeus, que és un fungicida que té un efecte perjudicial sobre el fong o una infusió d’all amb addició de permanganat de potassi.

Solució líquida de Bordeus

Phytophthora es desenvolupa a l'agost, amb un fort canvi de les temperatures diürnes i nocturnes. La principal condició per a l’aparició d’un fong és l’alta humitat, per tant, és tan important complir les condicions de reg. La planta es rega a l’arrel, poques vegades, però amb molta abundància. A la vegada, podeu abocar fins a 4 litres d’aigua sota cada arbust. És molt important que en regar, no caiguin gotes sobre la tija, les fulles i els fruits. Les fulles inferiors s’eliminen generalment després de posar el fruit, de manera que l’aire circula lliurement entre elles i ventila la planta dels fums humits.

Consells! És millor regar la planta al matí; això redueix dràsticament el risc de fongs als tomàquets.

Cal destacar que les noves varietats de tomàquet solen tenir una resistència a la malaltia més alta que les tradicionals.

Seguint aquestes senzilles regles, podeu cultivar una planta sana i obtenir una bona collita de tomàquets.