La baia de la infància és grosella. Probablement no hi hagi cap persona que no hagi tastat aquestes fruites oloroses almenys una vegada a la vida. Podeu fer-ne diverses postres i begudes. Val la pena imaginar el gust de la melmelada, la mousse, el vi, les compotes i fins i tot omplir de pastissos. Aquest article us explicarà tot sobre les groselles, els seus tipus, el cultiu i la cura.

Sobre les groselles

La grosella pertany a la família de les groselles. Creix a gairebé tots els continents. A més, a la part europea de Rússia hi ha tres tipus de ceps silvestres de grosella. El Caucas té fins a sis espècies. I a Sibèria es pot veure el major nombre de matolls salvatges.

Molts jardiners estan interessats en la qüestió d’on creix la grosella, quin terreny li convé més. Sobretot, li encanta créixer i desenvolupar-se en una zona amb terres negres. Però, al mateix temps, també accepta bé altres tipus de sòl, el més important és que tinguin una quantitat suficient d’humitat i siguin fèrtils. Els sòls poc fèrtils s’han de fertilitzar cada pocs anys. Es fa millor amb fertilitzants líquids. Al mateix temps, les groselles blanques i vermelles arrelaran millor a terra seca, en contrast amb les negres.

Grosella

Per tal que la planta creixi i doni fruits, es planta en una zona oberta, il·luminada per tots els costats pels raigs solars. A més, la distància entre els casquets ha de ser com a mínim d’un metre. Així, els arbusts no es faran ombra l’un sobre l’altre i llavors les baies creixeran grans i sucoses.

Una mata de grosella creix fins a una alçada d’un o dos metres. Les branques joves estan cobertes amb una mica de pelussa i són de color clar, però es tornen marrons amb l'edat. Les fulles poden créixer fins a dotze centímetres, tant en llarg com en ample. Tenen un aspecte de tres o cinc lòbuls, amb vores dentades i glàndules daurades al llarg de les venes. Les fulles de groselles són de color verd fosc, apagades i glabres per sobre, tenen una petita pelussa a les venes de sota.

Si observem bé com floreix la grosella, es pot veure que la seva flor creix fins a set mil·límetres i té una forma ovalada. A més, totes les flors es recullen en una inflorescència en forma de pinzell. La longitud d’aquest pinzell pot arribar fins als vuit centímetres. Es pot veure pubescència al peduncle i a les flors.

Flors de grosella

El fruit cultivat és una baia que pot arribar a fer fins a un centímetre de diàmetre. La superfície de la baia pot ser de color marró negre, vermell o blanc. En una baia, podeu comptar de tres a trenta-set llavors.

Fet interessant. Per a aquells que es pregunten quantes fruites es poden recollir d’un arbust: es col·loquen 3330 baies en un quilogram de groselles. Alhora, se’n poden extreure 714.000 llavors. Si peseu mil llavors de grosella, només pesaran de 0,9 a 1,8 g.

L'arbust floreix al maig o juny, depèn directament de la varietat. La planta dóna fruits, respectivament, al juliol i a l’agost. D’una hectàrea de groselles plantades, podeu recollir de 50 a 300 quilograms de baies madures. Les baies cauen molt ràpidament, però les fulles poden penjar fins a la gelada.

L’arbust de grosella pot viure i donar fruits durant vint-i-cinc i trenta anys. Tot depèn del tipus de planta i de la seva cura. Els arbustos de groselles negres donen fruits activament al quart any, de color vermell al sisè. Un paper important en això ho té la temporada de creixement de les groselles, que depèn directament de l'estat del jardí.

Arbust de grosella

Vegetació vegetal

Per a molts jardiners novells, no se sap quina és la vegetació de les plantes groselles. Primer de tot, heu de saber que la temporada de creixement, així com la seva durada, depèn del tipus de planta, la seva varietat i la temperatura de l’aire. Hi ha plantes capaces de produir una collita per temporada, mentre que d’altres donen fruits dos cops a l’any. Per obtenir més informació sobre aquest procés amb més detall, estudiem tot sobre les groselles negres.

La temporada de creixement de les groselles depèn de diversos factors, a saber:

  • si la planta té prou calor;
  • hi ha prou nutrients al sòl;
  • si l’arbust està ben cuidat.

Nota! Si no es compleixen totes aquestes regles, la vegetació de la planta no arribarà fins al final i, per tant, el jardiner no rebrà la collita esperada. La temporada de creixement comença a principis de primavera i acaba a finals de tardor.

Com ja sabeu, qualsevol organisme ha d’estar en un estat de creixement actiu i descans. Les plantes també tenen les seves pròpies fases. Per exemple, la temporada de creixement d’una grosella és quan un arbust es desenvolupa activament i dóna fruits.

  • El període primaveral és el moment en què la planta comença un nou cicle de desenvolupament;
  • El període de tardor és el moment en què la planta atura el seu desenvolupament i entra en un estat "adormit".

La temporada de creixement de les groselles comença a principis de primavera amb la inflamació dels cabdells. Al cap d’unes setmanes, apareixen brots i l’arbust comença a florir durant una setmana. Les fulles apareixen molt més tard.

Inflor de cabdells de grosella

Característiques de la cultura

Molts estan interessats en les groselles i per què aquesta planta s’anomena així. Aquest arbust va rebre el nom a l’antiguitat a causa del fet que emet una forta olor fragant - "mató". L’olor s’emet pel fet que la planta conté una gran quantitat d’olis essencials. Són ells els que donen a la planta una tarta i alhora aroma fragant-delicat.

A la natura, hi ha aproximadament cent noranta espècies de groselles. Aquí en teniu una descripció. Els més habituals són:

  • negre;
  • blanc;
  • vermell;
  • gelat;
  • daurat;
  • gall fer;
  • alpí.

Negre

D’aquests, el més comú és la grosella negra. No hi ha cap camp sobre el qual aquesta planta no creixi. Al mateix temps, el mercat també té una gran demanda de baies de grosella negre brillant. La grosella silvestre creix a la naturalesa, però es diferencia pel fet que aporta una collita molt feble.

Grosella negra

A Rússia es conreen un gran nombre de varietats de grosella, entre les quals hi ha varietats primerenques, mitjanes i tardanes. Les varietats més habituals són:

  • Venus;
  • Katyusha;
  • Dobrynya;
  • Vigorós;
  • Resident d'estiu;
  • Perun.

grosella vermella

Tot i que el sabor de la grosella vermella és significativament diferent del negre, el seu aspecte és molt més atractiu. Gràcies a això, no només s’utilitza a la cuina, sinó que també es converteix en una decoració de jardí.

grosella vermella

El gust de les baies de grosella té un encant especial per la seva lleugera acidesa. L'arbust creix fins a dos metres d'alçada, mentre que les seves branques són erectes amb un gran nombre de branques. Les varietats més famoses són:

  • Natalie;
  • Rand;
  • Rosetta;
  • Estimat;
  • Vermell holandès;
  • Ull del drac.

Grosella blanca

Les groselles blanques són especialment delicades i fràgils, de manera que la cura de la qualitat és important per a elles. Aquest tipus de grosella no emet cap olor, a diferència de la grosella negra. Les qualitats gustatives de la grosella blanca difereixen del regust negre àcid. Les següents varietats són populars a Rússia:

  • Smolyaninovskaya;
  • Minusinskaya blanc;
  • Blancaneus;
  • Primus;
  • Snezhana;
  • Postres.

Grosella blanca

La majoria dels jardiners perceben les groselles blanques i vermelles com un cultiu separat. Al mateix temps, les groselles blanques també es convertiran en una decoració per al jardí.

Triar un lloc per plantar cultius

El creixement i la fructificació de la grosella negra depèn més del lloc de plantació.El més òptim per al creixement és un clima temperat, on els hiverns són força suaus i els estius humits i poc calorosos. En particular, aquestes condicions són adequades per al centre de Rússia.

Un arbust de grosella es planta en una zona plana, es permet situar-lo en un petit pendent, mentre es col·loca la planta a la part mitjana o inferior. Si el lloc es troba al costat sud, la planta hauria de créixer el més baix possible. Això es deu al fet que en aquest cas el sòl s’asseca una mica més lentament.

Plantació de groselles

Tot i que la grosella negra és un cultiu resistent a l'hivern, la zona on es conrearà s'ha de protegir dels vents i corrents d'aire. Per tant, es recomana plantar aquest cultiu a prop d’arbusts d’avellaners o liles. A més, cal recordar que el sistema arrel de les groselles té por de l’aigua estancada, per tant, en cap cas l’heu de plantar en depressions o fosses.

Funcions de cura

La grosella és un cultiu que requereix una cura especial. En primer lloc, cal aplicar fertilitzants cada any. En aquest cas, és aconsellable fer apòsits foliars. Aquest procés s’ha de dur a terme durant la temporada de creixement. A més, les plagues són molt aficionades a les groselles i sovint també estan sotmeses a malalties. Per tant, cal dur a terme periòdicament mesures de control preventiu. A més, l’arbust necessita afluixament, eliminació de males herbes, en particular, herba de blat, reg.

El reg s’ha de fer durant tota la primavera i el primer mes d’estiu. En cas de sequera, s’ha de continuar regant. En aquest cas, a sota de cada arbust, haureu d’abocar dos o fins i tot tres cubells d’aigua. Deixen de regar l’arbust durant la maduració de les baies. El sòl sota l’arbust hauria de ser fluix. D’aquesta manera es conserva més humitat. Però si no hi ha temps per dur a terme aquestes manipulacions, el millor és cobrir el sòl. Per a això s’utilitza torba o serradures.

Reg de groselles

Per protegir la planta de les plagues, cal ruixar-la amb drogues, l’acció de les quals està dirigida a combatre els insectes. El procediment es pot fer amb roba normal, el més important és anar amb compte d’aconseguir el medicament a la pell.

Per al control de plagues, alguns jardiners trien un mètode completament inusual. Juntament amb el cobert, l’arbust està cobert de diaris. D’aquesta manera, s’evitarà que les plagues s’arrosseguin del sòl i s’instal·lin a la planta. Tan bon punt comença a florir l’arbust, cal eliminar els diaris. Després que la planta s’ha esvaït, els diaris es tornen al lloc original. Només ara serviran de protecció contra l'evaporació de la humitat.

El desherbat i el cobriment es pot fer d’una altra manera. No cal arrencar les males herbes. N’hi haurà prou amb tallar-lo amb un tallador pla i deixar-lo sota l’arbust, mentre el traieu lleugerament del centre. Per tant, la mala herba es convertirà no només en adob, sinó també en fertilitzants, podrint-se just sota l’arbust. Tots els jardiners poden utilitzar aquest consell útil.

Mulching de groselles

Per formar la corona de l’arbust, cal podar. En aquest cas, a cada branca cal deixar de dos a quatre cabdells. També haureu d’eliminar completament tots els brots poc desenvolupats i el creixement feble. No s’han de deixar més de quatre brots sans sota l’arbust per tal que en creixin noves branques esquelètiques.

Aquests retalls es fan cada any. Com a resultat, un arbust durant el període de fructificació activa hauria de tenir almenys quinze o fins i tot vint branques esquelètiques. A més, cal rejovenir-los cada any i fer podes sanitàries.

Reproducció

Podeu propagar les groselles utilitzant llavors, esqueixos, esqueixos. Els mètodes de propagació més populars són els esqueixos i les capes. En el primer cas, cal preparar els esqueixos de l'any passat. Per fer-ho, al maig es tallen les pagones de l’any passat, que tenen el gruix d’un llapis. A més, la seva longitud no hauria de ser superior a un llapis. L’extrem inferior s’ha de tallar obliquament i el tall superior ha de ser recte.

El lloc on es plantaran els esqueixos ha d’estar constantment humit i a l’ombra.També podeu construir una mena de reg automàtic o no ser mandrós i regar els esqueixos cada vespre. Després que apareguin les fulles als esqueixos, s’han d’obrir els esqueixos. A la tardor, s’han de trasplantar a un lloc permanent.

Propagació de groselles per esqueixos

Fer un tallador normal amb les vostres mans és molt senzill. Per fer-ho, heu de triar un lloc que estigui constantment a l’ombra. Està excavat i s’eliminen totes les males herbes i arrels. Després d’això, s’aplica fertilitzants i es rega abundantment. Després, s'aboca una capa de sorra i es planten els esqueixos en un angle oblic.

Per aconseguir una plàntula de grosella amb l'ajut d'una capa, cal agafar la branca inferior, inclinar-la al sòl i fixar-la. En aquest cas, l’escorça de la branca s’ha de danyar lleugerament. El lloc on es va fixar la branca ha d’estar cobert de terra humida. Tapeu la superfície amb un film de plàstic per mantenir la humitat el major temps possible.

En una nota! No es pot tallar un tall de branca. És ella qui es convertirà en planter el proper any. Després d’arrelar, s’ha de tallar i plantar al seu lloc permanent. Cal recordar que l’arbust jove ja florirà i donarà fruits el primer any de creixement independent.

També podeu comprar plàntules a la botiga en línia. Al mateix temps, per fer una compra, heu d’anar al vostre compte personal, seleccionar una varietat de plantes i enviar-la a la cistella. Després, s’haurà de pagar la compra i, al cap d’un temps, es lliurarà al lloc de residència.

Verema

Recolliu baies de grosella negra només en un clima càlid i sec. Al mateix temps, l’ús de baies fresques és rar. En la majoria dels casos, se serveixen després del tractament tèrmic. A l’hora de collir, no importa l’objectiu assolit i la recepta utilitzada. El més important és que la recollida es realitzi correctament.

Verema

De l’arbust, les fruites de groselles es recullen directament amb pinzells. Al mateix temps, intenten no danyar les baies. A més, les groselles es poden arruïnar fortament pel seu propi pes, ja que la pell de les baies és prima i tendra. Cal triar un contenidor ampli.

Si cal transportar les baies a gran distància, haureu de recollir les fruites fins i tot abans que estiguin completament madures. Si les baies són grans i denses, es poden recollir per separat dels pinzells. El temps de maduració de les groselles depèn de les condicions climàtiques i de la temperatura de l’aire. Si la floració de l’arbust va començar molt més tard, la collita es retardarà, respectivament.

Després de la collita, no heu de deixar l’arbust sense cura, ja que és a la tardor que la planta tendeix a preparar-se per a una nova fructificació. Per tenir la mateixa collita l’any vinent, cal preparar-se adequadament per hivernar i tenir cura de fertilitzar el sòl. En aquest cas, també cal fer mulching a la tardor.