Contingut:
La cirera pruna és una espècie d'arbre, de llarga vida (fins a 50 anys), representativa del gènere Plum, de la família Pink. A més d’aquest nom, té noms comuns: prunera propagadora i portadora de cirerers. El nom de la cultura es tradueix al llatí com Prúnus cerasífera.
La pàtria de la planta salvatge i domesticada és el Caucas, però les regions muntanyenques del Tan-Shan, Àsia Menor, Moldàvia i els Balcans també estan incloses a la zona de distribució.
Més endavant en el text, es donarà una resposta a la pregunta: què és aquesta pruna de cirerer, tenint en compte una descripció detallada de l’arbre fruiter, les regles per cultivar-lo i cuidar-lo.
Tot i que la pruna cirera pertany a la família de les prunes, la diferència entre les dues fruites és que la primera fruita és rica en greixos, hidrats de carboni i proteïnes, a diferència de la segona.
Pruna de cirera
Característic
Per entendre com és la pruna de cirera, val la pena considerar amb detall totes les seves parts.
Full
La massa verda té forma d’el·lipse amb la punta afilada i els costats elevats. Cada fulla té una tija marró i una base de color verd clar.
Tronc
L’arbre arriba a una alçada de 3 a 11 metres. La longitud del tronc depèn del tipus de planta, ja que la pruna de cirerer pot ser un arbre o un arbust. Les branques de color verd fosc tenen espines.
Flor
La inflorescència és unisexual, no s’autopolinitza, consta d’una flor, de fins a 4 cm de diàmetre, pintada de blanc o rosa.
Floració
Molts jardiners tenen curiositat per saber com floreix la pruna de cirerer. Per satisfer l'interès, cal dir que el període d'obertura dels cabdells dura una setmana, a diferència de les pomes i les peres, i comença a la segona dècada del primer mes de primavera.
Fetus
El fruit esfèric té un diàmetre de 25 mm i pesa fins a 35 g. La gamma de colors inclou tons des del groc fins al negre blavós; el color depèn de la varietat. La pruna de cirera madura té un sabor dolç, amb un postgust àcid: conté aproximadament un 15% de fructosa i un 8% una barreja d’àcid cítric, pectina, vitamina C i carotè.
El fruit conté un os en forma de disc convex o còncau i poc separable de la polpa. L'os, al seu torn, conté oli, que s'utilitza en la fabricació de sabons i la cosmetologia per crear perfums.
Fruita
Descripció de varietats
A causa del fet que hi ha moltes varietats de pruna de cirerer comú, val la pena donar una descripció de les subespècies més populars per entendre quina varietat serà preferible per a una regió en particular.
Característiques de les varietats
| Varietat / nom de la peça | Tsarskaya | Oriol | Cometa Kuban | Cleopatra |
| Fetus | El fruit pesa fins a 20 grams, té un color groc i conté un percentatge predominant d’àcid cítric i fructosa. El període de maduració es produeix a la primera dècada del 3r mes d’estiu. La fructificació comença 24 mesos després de la sembra | El cultiu és groc i està preparat per collir la segona dècada del setè mes de l'any. Una sola còpia pesa fins a 15 g. | El fruit es classifica com a de grans dimensions, pesa uns 40 g, es poden collir fins a 50 kg de collita d’una plantilla a l’any. El temps de collita es produeix 36 mesos després de la sembra i dura de la segona dècada de juliol a la primera dècada d’agost | Cultiu de mida mitjana: pesa fins a 35 g. El període de collita comença 4 anys després de la sembra. Per millorar la qualitat del cultiu, es recomana plantar 2 altres varietats o una pruna xinesa a una distància de 5 metres de la varietat |
| Tronc | Pertany al tipus mitjà, que arriba fins als dos metres i mig d’alçada | Arriba a una alçada de fins a 7 m. Pertany al tipus de creixement mitjà | El sistema de tija és de tipus retardat, fins a 2,5 m | Arbust de mida mitjana, fins a 3,5 m |
| Full | La massa verda és oblonga, ovoide, amb la punta punxeguda. La base està pintada d’un color verd clar | La massa de fulla caduca té una forma el·líptica, pintada en un tranquil to verd | Les fulles el·líptiques són de color verd fosc | Les fulles ovals sense extrems punxeguts són de color verd neutre |
| Flor | No autopol·linitzador, requereix un pol·linitzador a una distància de 15 m | La inflorescència és bisexual, l’autopol·linització és possible a causa d’altres arbres | La inflorescència és del tipus autopolinitzat. Es recomana la pol·linització creuada | La varietat és capaç de pol·linitzar-se, però es recomana una pol·linització creuada per augmentar el percentatge de rendiment |
Agrotècnica
Preparació del lloc
Per crear una "llar" còmoda per a una plàntula de cirera de cirera, heu de cavar un forat de 50 per 50 cm al costat assolellat del lloc. Introduïu una pala d’humus i calç a la ranura, mig quilo de fertilitzant mineral que conté fòsfor i barregeu bé la barreja resultant.
Plàntules de pruna de cirerer
Aterratge
Per obtenir una bona collita i mantenir un arbre sa, és aconsellable plantar diverses varietats de plàntules de cirera a la segona dècada d'abril, en casos extrems, a la primera dècada de setembre, per preparar el sistema radicular per al fred hivernal.
En el cas de plantar un cultiu a la tardor, cal posar les plàntules, després de sacsejar i redreçar el sistema radicular, a les "cases" prèviament preparades i prémer-les per tots els costats amb terra fins a una alçada de fins a 10 cm. fulles i freixes.
Després que l'arbre es fixi a terra, és aconsellable posar una estaca al costat perquè tingui suport durant el seu creixement. Com a consolidació del resultat, cal afluixar bé el sòl, regar abundantment la futura fruita, utilitzant 2-4 galledes d’aigua i espolvorear el lloc de plantació amb una capa de torba per fer el sòl "airejat".
Reproducció
Atès que hi ha tres maneres d'augmentar el nombre de cirerers pruners: mitjançant llavors, esqueixos i empelt, val la pena considerar cadascun d'ells amb més detall.
Llavors
Per al procediment, és aconsellable seleccionar fruits sans i madurs i eliminar-ne les llavors. Després d’eliminar les llavors, cal plantar-les seguides en terres preparades prèviament (a casa o al carrer) a una distància de 5 cm l’una de l’altra. Es recomana separar les files per 20 cm d'espai buit. Després de la sembra, el material de sembra s’ha de cobrir amb una capa de torba i serradures de 3 cm; en cas de sembrar a l’exterior, cal posar neu a sobre del cobert.
Esqueixos
Per propagar el fruit amb l’ajut de brots, cal separar els brots de 25 cm de longitud de l’arrel mare durant el període de tardor i posar-los en un recipient de fusta o plàstic, ruixar-los amb una barreja de sorra, torba i serradures humides i guardar-los a una temperatura no superior a 5 graus. Sembra a principis de maig en un llit de jardí pre-preparat: un hivernacle. Obriu l’hivernacle 30 dies després de la sembra i deixeu que les plantules creixin en condicions normals.
Vacunació
Es recomana fer el tràmit el primer mes de primavera o l'últim mes d'estiu. Per dur a terme l’empelt s’aconsella fer una incisió a la branca a una alçada de 35 cm del terra i lligar el tall a la incisió. Conserveu el resultat obtingut durant 30 dies i, a continuació, afluixeu la corda i traieu-la a la segona dècada de juny.
Cura
Per tal de collir un percentatge elevat del cultiu d’un any a un altre, cal tenir cura adequadament de l’arbre durant sis mesos: de primavera a hivern, seguint les directrius següents:
Per collir un percentatge elevat de la collita any rere any, cal tenir una cura adequada de l’arbre.
- extreureu el sòl al voltant de l’arbre de la neu perquè durant el procés de fusió l’aigua no inundi les arrels;
- al maig, traieu les branques velles i seques, aprimeu la corona deixant fins a 20 cm entre les branques i traieu-ne la part superior perquè quedi al ras de la branca més alta;
- eliminar l’escorça vella i tractar el tronc amb permanganat de potassi, protegint-lo de plagues i bacteris patògens;
- en el cas d’un gran nombre d’ovaris, poseu estaques com a suport de les branques;
- afluixar i desherbar el sòl, regant-lo en 4 cubs a intervals de 1-2 vegades al mes, en cas de sequera, augmenti la quantitat d'humitat del sòl fins a 3 vegades;
- per alimentar fruits perennes aplicant fertilitzants, que inclouen: 85 g de solució d’amoníac, 45 g de potassi, 175 g de fòsfor, abans de la floració i no toquen anuals (per a ells, l’alimentació es fa durant la plantació).
Preparació per a la temporada de fred
Per tal que el cultiu de la fruita pugui sobreviure amb seguretat a l’hivern, és recomanable aplicar un adob superior en forma d’humus i fertilitzants minerals que continguin potassi, nitrogen i fòsfor mitjançant el mètode arrel. Per tal que el fertilitzant assoleixi el seu objectiu, es recomana fer un forat de fins a 45 cm de profunditat al sòl al costat del fruit.
A més d’alimentar-se, es recomana eliminar les fulles velles, les branquetes i l’escorça. Després de dur a terme la “neteja” de l’arbre, emblanqueu el tronc amb calç i escampeu-lo amb una solució de sulfat de coure per protegir la pruna de cirera de paràsits i ratolins.
Normes de collita i transport
Respondre a la pregunta: quan la pruna de cirerer madura, val a dir que cal eliminar els fruits madurs dels cirerers de pruners 3 vegades per temporada: de juny a agost, ja que els fruits maduren per etapes. Durant el procediment, és aconsellable tallar la fruita juntament amb la cua sobre la qual va créixer, per no danyar la pell i poder emmagatzemar la collita durant molt de temps.
En cas de possible transport, els jardiners recomanen recollir pruna de cirera verda 10 dies abans del transport i posar-la en caixes de fusta en tres capes perquè el producte no es deteriori durant el trajecte.
Malalties i plagues
Atès que cada representant de la flora és atacat per paràsits i bacteris patògens, és convenient protegir la pruna de cirera:
- traieu l’escorça vella, les branques i les fulles, cremeu-les, tracteu-les amb insecticides: la profilaxi contra l’arna de les prunes està en curs;
- abans de la floració, ruixeu els cabdells amb una solució de "Karate", una mesura de lluita contra l'àcar avorrit;
- elimineu les fulles i els fruits podrits de la terra, prevenció de mosques de serres mucoses, clasterospori i mosaics vermells.
Aplicació
Les fruites s’utilitzen fresques, bullides, en conserva (sucs, conserves, melmelades) i congelades
El cirerer cirerer, la descripció del qual es presenta anteriorment, s’utilitza a les àrees següents:
- Cuina: les fruites s’utilitzen fresques, bullides, en conserva (sucs, conserves, melmelades) i congelades. Les fulles s’utilitzen seques com a espècia.
- Paisatgisme: a causa de l’aspecte decoratiu adquirit durant la floració, un representant de la flora es planta als jardins com a decoració.
- Jardineria: el tronc es considera una base excel·lent per cultivar altres cultius fruiters: albercoc, préssec.
- Medicina: les fulles s’utilitzen per enfortir la immunitat, prevenir malalties cardiovasculars i virals, diabetis i obesitat, s’utilitzen com a laxant i sedant. Una closca d’un os per a la fabricació de carbó actiu. La infusió de flors es prescriu per a malalties renals i l'enfortiment de la força masculina.
- Cosmetologia: en la majoria dels casos s’utilitza pruna de cirera verda: l’oli de les seves llavors i la polpa del fruit formen part de les màscares nutritives per a la cara, el pit i el coll.
Avantatges i inconvenients
Entre els avantatges cal destacar:
- ús generalitzat;
- resistència a les gelades: les flors toleren fàcilment una caiguda de la temperatura fins a -8 graus centígrads, ovaris - fins a -2 ° C;
- alt nivell de fructificació;
- resistent a la sequera.
Entre les mancances, val la pena afegir:
- contraindicacions per al seu ús: gota, malalties gastrointestinals, reacció al·lèrgica, edat fins a 12 anys;
- intoxicació i acidesa en cas de consum excessiu del producte;
- exigent en l'atenció: la manca d'atenció pot provocar una reducció del cultiu;
- la necessitat de plantar diversos arbres per obtenir un cultiu.
En resum, convé assenyalar que no només es van presentar els trets distintius de la cultura de la pruna de cirera i els consells per tenir-ne cura, sinó que també es van tenir en compte els avantatges, els desavantatges i les àrees d’aplicació de l’arbre, després d’estudiar quin serà més fàcil decidir si plantareu aquest fruit al jardí o no.
