Als països asiàtics i les regions del sud de la Federació Russa, les races d’ovelles de cua grassa s’han criat amb èxit durant molt de temps. Es conreen tant a les zones estepàries de Kazakhstan com a les verdes pastures de Crimea. Les ovelles de cua grassa de totes les races tenen un nom comú: de cua grassa. És una raça viable i resistent que s’adapta a viure en regions muntanyenques i tolera bé el clima sufocant.

Les races de cua grassa

Les races d’ovelles de cua grassa es distingeixen per la seva característica d’acumulació de greixos. La major part s’acumula a la zona de la part inferior de la columna vertebral, en la gent comuna s’anomena cua grassa. L’acumulació de greixos sembla una gepa de camell i serveix d’aliment de reserva quan la quantitat d’aliment disminueix a les pastures d’estepes.

Conté tot el necessari per a la vida a l’estepa:

  • vitamines;
  • oligoelements;
  • aigua.

Els dipòsits de greix de cada raça d’ovelles es localitzen de manera diferent:

  • en forma de 2 boles rodones a la part inferior de la cua;
  • formacions greixoses que s’assemblen a coixins penjants;
  • embolcallant la cua, amb un gruix espessit de greix que s’aixeca;
  • cua ovalada i grassa gran, que impedeix que el carnet camini, l’has de lligar.

Ram de cua grassa

La particularitat del greix de la cua és la seva capacitat per no solidificar-se a una temperatura de 18 a 22 graus centígrads, i també és un excel·lent conservant. Si la carn fresca s’engreixa amb greix d’una cua grassa, durarà molt de temps en climes càlids.

Referència. Si un adult menja bé, la cua de greix de xai pesa més de 25 kg.

Anatòmicament, les races de cua grassa no s’assemblen gens a les ovelles normals, sinó que tenen:

  • falten banyes al cap petit;
  • orelles: llargues, caigudes;
  • el velló de llana té un color uniforme;
  • el marc muscular es manté fermament a les potes llargues i fortes;
  • cua: petita, coberta de pèl.

A les granges d’ovelles, cada vegada substitueixen les ovelles normals per les de cua grassa.

Descripció de les races

Cada varietat d’ovelles de cua grassa té les seves pròpies característiques.

Kalmyk

Inicialment, la raça es criava a Mongòlia i la Xina.

Quan es va creuar amb arietes locals, es va criar una nova espècie amb els indicadors següents:

  • pes masculí - 100-130 kg, brillant - 70-80 kg;
  • os del pit massiu;
  • extremitats: llargues, tènues;
  • la cua grassa pesa uns 20 kg;
  • la producció anual del velló és de 4,5 kg;
  • el color de la capa és blanc i negre.

Raça molt gran, resistent als climes freds.

Kalmyk

Hissar

La cria de la raça es va originar a Tadjikistan, Uzbekistan.

A la Federació Russa, no és popular a causa de la mala qualitat de la llana i del baix pes corporal:

  • el pes d’una femella adulta és de 80-85 kg;
  • un mascle adult de la raça greixosa pesa 190-200 kg;
  • alçada: uns 90 cm;
  • cap molt petit, amb el nas gobat;
  • extremitats: llargues i primes;
  • llana: dura, gruixuda;
  • Es tallen 2 kg durant l'any;
  • vestit - vermell fosc.

Referència. Es tracta de la varietat més massiva d’ovelles amb cua grassa, però no és pràctic criar-les a un adult, el seu velló és de mala qualitat i la carn perd la tendresa als 5 mesos d’edat. Els experts recomanen elevar Gissarok a aquesta edat.

Hissar

Edilbaevskaya

De raça resistent, té una cua grassa gran amb greixos valuosos, aporta molta llet grassa i llana d’alta qualitat, que s’utilitza per fabricar catifes. Criat creuant la raça Astrakhan amb llana grollera i moltons locals.El resultat és una varietat d’ovelles molt robusta, resistent i poc exigent.

Descripció de la raça:

  • el pes d’un mascle adult és de 120 kg, el d’una femella és de 70 kg;
  • creixement individual - 85-90 cm;
  • físic: dens, amb l'estèrnum desenvolupat;
  • es talla la llana: 3,5 kg;
  • rendiment anual de llet: 130 litres;
  • vestit - negre, hi ha un color vermell.

En una nota. De raça primerenca, els animals joves creixen ràpidament i acumulen greixos a la cua grassa.

Edilbaevskaya

Saradzhinskaya

La raça turkmena es distingeix per la fertilitat i la pubertat primerenca.

Característica:

  • pes masculí - 75-80 kg, femella - 40-50 kg;
  • color de la capa - gris fosc, potes i cap - vermell fosc;
  • velló: dens i espès amb molta pelussa;
  • al cap del mascle hi ha banyes corbades;
  • creu: ampla, esmolada;
  • marc amb músculs febles;
  • sac de cua grassa: uns 8 kg.

El moltó de cua grassa de la raça Saraja està ben adaptat a climes frescos i a una nutrició limitada.

Productivitat de la raça

Les varietats de races de cua grassa tenen un interès creixent entre els agricultors, ja que són animals sense pretensions amb un màxim augment de pes corporal.

La seva carn és nutritiva i saborosa. En animals joves menors de 4 mesos, el xai és tendre, sucós, completament sense una olor específica, és una delicadesa reconeguda.

Saradzhinskaya

El greix d’ovella s’utilitza a la cuina de plats orientals tradicionals i a la indústria alimentària com a conservant. En medicina, s’utilitza com a fregament escalfador per als refredats i les malalties articulars.

El llana de llana d’alta qualitat s’utilitza per fer:

  • productes de pell;
  • abrics, colls, mitjons de pell d'ovella;
  • mantes;
  • catifes.

Un velló de llana de menor qualitat s’utilitza per a necessitats tècniques, per a mantells de feltre, botes de feltre i per a altres productes.

Cada raça ovina té un rendiment de llet diferent, però totes són d’alta qualitat, amb un alt percentatge de greixos. La fermentació de la llet d’ovella produeix formatges d’alta qualitat, formatge feta i mantega.

Avantatges i inconvenients

Les explotacions especialitzades en el cultiu d’aquestes ovelles només observen les seves qualitats positives, rebent d’elles matèries primeres d’alta qualitat i de baix cost.

Avantatges de la raça:

  • s’alimenta d’herbes d’estepa en creixement, no requereix pinso comprat a l’estiu;
  • fins i tot amb una petita quantitat d’herba, guanya pes ràpidament;
  • resistent, capaç de cobrir llargues distàncies si cal;
  • bona productivitat.

Desavantatges:

  • necessita la supervisió d’un pastor;
  • incapaç de navegar pel terreny, incapaç de trobar ella mateixa el camí cap a casa.

Creixement i reproducció

La cria i la criança d’ovelles de cua grassa és un negoci altament rendible, en què la inversió es donarà ràpidament. Un ariet de pura sang pot fertilitzar tot un ramat, de manera que n’hi ha prou amb mantenir a la ploma 2-3 mascles adults sans. En absència d’aquestes, s’utilitza la inseminació artificial.

Després de la fecundació, el xai porta el fetus durant uns 5 mesos, i apareix 1-4 xai, que immediatament:

  • netejar moc de les fosses nasals;
  • regat amb llet.

Ja el segon dia després del naixement, els xais comencen a pasturar-se i al cap de sis mesos guanyen el 70% del pes d’un moltó adult. El xai està amb la mare durant uns 4 mesos, després es porta al ramat comú.

Creixement i reproducció

Tan bon punt els xais són deslletats de les ovelles, se’n forma un ramat, mentre que es descarten els individus amb defectes congènits:

  • dents;
  • peülles;
  • desviacions en l'estructura de les extremitats;
  • xais letargs i febles.

Condicions de detenció

A l’estiu, el ramat necessita una pastura i un lloc tancat per passar la nit sota el cel obert, amb un dosser per protegir-se de les precipitacions.

Tan bon punt fa més fred a l’exterior, els animals es traslladen a una habitació aïllada.

Els animals es posen malalts per humitat i corrent d’aire, de manera que la sala ha de complir els requisits necessaris:

  • temperatura de l'aire interior: no inferior a 5 graus centígrads;
  • bona ventilació, en cas contrari, els animals s'ofegaran de fums d'amoníac;
  • el terra està cobert amb serradures seques o fenc, canvieu-les diàriament;
  • equipat amb un carro per a alimentador amb fenc i pinso compost;
  • instal·leu bevedors per aigua, canvieu d’aigua dues vegades al dia.

Les instal·lacions es netegen diàriament, desinfectant-les periòdicament.

Important! Hi ha una habitació independent per a les ovelles, amb una temperatura de l'aire d'almenys 17 graus centígrads.

Alimentació

A la temporada càlida, el ramat s’alimenta de les pastures; a l’hivern, el pagès ha de proporcionar al ramat menjar.

La dieta es divideix en tres parts:

  • al matí: menjar sòlid;
  • al dia: alimentació equilibrada de concentrats;
  • a la nit: herba seca.

Com a suplement vitamínic, els animals reben una gran varietat de verdures crues dures.

Quan es passa a l’alimentació hivernal, les ovelles reben més aigua.

Important! El fenc podrit, les verdures congelades, l’herba segada al pantà condueixen a la mort d’animals. Remolatxa sucrera: diabetis.

Cura

Els animals tenen vulnerabilitats: peülles. Si no en teniu cura, es desenvolupa una malaltia fúngica: podridura de les peülles. Les peülles s’han de retallar, netejar i tractar amb un agent antifúngic.

Els animals es vacunen a temps.

La llana gruixuda i càlida és el millor lloc de cria d’insectes, de manera que les ovelles es banyen diverses vegades a l’any i la llana es desinfecta.

Les ovelles es tallen dues vegades a l'any.

Quant i on comprar

El cost d'un animal depèn de la raça, el seu pes, la qualitat de la coberta de llana, es té en compte, amb quina finalitat i en quantes quantitats es compren:

  • els xais que pesen 30 kg costen més de 3.000 rubles. per un;
  • pes viu d'un xai jove: 125 rubles. per 1 kg de pes viu;
  • brillant: 5000-8000 rubles. per 1 kg;
  • productor de ram de pedigrí: 200 rubles. per 1 kg de pes viu;
  • carn o ovella adulta - 120-150 rubles. per 1 kg.

El preu final està influït pel lliurament d’animals: la recollida és més barata.

Per criar un ramat d’ovelles, les compres es fan a granges especialitzades en la cria d’ovelles de cua grassa.

En comprar animals per al seu processament, es compren a grans explotacions agrícoles i petites llars.

La cria d’ovelles és una inversió molt rendible. El major cost és la primera compra d’animals. Si els prepareu una bona pastura i trobeu un mercat de vendes, el retorn superarà totes les expectatives.