Contingut:
Poques persones saben que els cavalls no només són cavalls excel·lents i que participen en competicions. La llet de cavall és molt demandada per aquells que en saben el valor real. S’utilitza no només a la cuina, sinó també a la cosmetologia.
Característiques de la lactància de les eugues
És impossible distingir la quantitat exacta de llet que pot aportar una euga durant la lactància, ja que el rendiment de la llet depèn de molts factors, inclosa la raça de la femella.
L’euga mitjana sana és capaç de produir uns 12 litres durant els primers mesos de lactància. Làctic alt: més de 22 litres. De mitjana, durant tot el període de lactància, un cavall pot produir més de 2000 litres de llet. Però això no és el màxim.
Llet de cavall
Munyir un cavall no és fàcil. Cal començar immediatament després del part, quan el cadell comença a xuclar llet. Durant l’alimentació, mentre el nounat està ocupat amb una tetina, la segona es munyeix. Poc a poc es va expulsant el poltre i es munyen dues tetines alhora.
característiques generals
La llet d’euga difereix significativament en la seva composició de la llet d’altres animals domèstics. Inclou:
- 2% de proteïnes;
- 1-3% de greix;
- 6,5% lactosa;
- fins a l'1% d'elements de cendra;
- vitamines A, C, B1, B2, B6, B12, E;
- enzims;
- aminoàcids;
- calci;
- fòsfor;
- cobalt;
- coure;
- ferro;
- sodi;
- iode;
- zinc;
- manganès;
- silici;
- alumini;
- titani.
Els beneficis de la llet de cavall
El principal avantatge d’aquest producte és que el cos l’absorbeix molt fàcilment. S’utilitza en medicina: per al tractament de la tuberculosi i els trastorns metabòlics; amb malalties estomacals, intestinals, de la pell; per millorar la immunitat i fer front a la diarrea en lactants.
La llet d’euga no té cap nom específic. Però si us interessa el nom d’una beguda de llet fermentada a base de llet de cavall, aquest és el kumis. Conté una gran quantitat de nutrients digestibles, un 95%, i s’utilitza per prevenir la tuberculosi. A més, la llet és l’ingredient principal dels aliments per a nadons.
Koumiss
Com es muny un cavall
Molts s’interessen per les preguntes: un cavall té ubre, quants mugrons té un cavall i com es munyen les eugues? L’euga té ubres, com altres animals de granja, però la seva estructura és una mica diferent. Per munyir, hi ha dos ubres amb una capacitat no superior a 1,5 litres. Tenen dos mugrons.
El període de munyiment dels cavalls comença als quatre anys i finalitza als 16 anys. Per a la majoria de les eugues, es requereix la presència d’un poltre, sense el qual cessa la lactància.
A causa de la petita mida de la ubre, el munyit manual es realitza diverses vegades al dia. En primer lloc, s’elimina la part cisteral i, després d’un breu descans (<1 min), comencen a expressar la part principal, que s’anomena alveolar. Tot el procés no ha de trigar més de 2 minuts. Hauríeu de munyir els farcits de 4 a 8 vegades al dia.
Com es muny un cavall
Aplicació a la indústria alimentària i cosmetologia
La llet d’euga s’utilitza àmpliament en la preparació de diversos aliments per a nadons, ja que és més semblant a la llet materna femenina. A més, se’n fabriquen iogurts, productes lactis i kumis, que són molt beneficiosos per a la salut.
Els cosmètics s’elaboren a base de llet d’euga.Les nenes i les dones es delecten amb cremes nutritives per a la cara i les mans, locions hidratants per al cos i gels per a la dutxa. Comparant els productes d’higiene convencionals amb aquests, es pot observar una diferència sorprenent en la qualitat i l’estat posterior de la pell.
Després d’haver intentat alimentar un nen amb llet de cavall o de provar productes cosmètics, està convençut d’una vegada per totes de l’únic producte nutritiu i saludable que és.
