Contingut:
Molta gent es pregunta què significa workover i com significa workover? El bestiar boví és el tipus més valuós d’animals de granja, remugants i bòvids artiodàctils. El bestiar inclou tot tipus d’individus que són representants domesticats de les espècies bovines: vaques, toros, iacs, búfals de l’Índia, gaures, bantengs.
Avantpassats del bestiar
Al començament de l'article, es va esbrinar què significa l'abreviatura boví i quins són els principals animals inclosos en aquesta descodificació. També són particularment interessants els orígens del bestiar.
El bestiar s’ha domesticat des de la prehistòria, no es coneixen dates exactes, però molt més tard que les cabres, ovelles i porcs. Les dades històriques indiquen la presència de bestiar en humans a l’Edat de Pedra, però la seva forma era força petita i tenia les potes més curtes.
Ramat
Per origen, el bestiar es subdivideix en 2 gèneres: de tipus toro i búfal. El primer, al seu torn, combina 4 espècies: bestiar boví, bous de front indi, iacs, bisons.
La majoria dels científics consideren l’avantpassat salvatge del bestiar tur.
Per exemple, la raça Kalmyk està associada a un zebú: un front curt, les banyes es troben gairebé en el mateix pla amb el front en forma de mitja lluna, no es doblegen cap als costats.
Característiques biològiques del bestiar
El bestiar té les seves pròpies característiques biològiques distintives, entre les quals hi ha avantatges i desavantatges.
Els avantatges de les característiques biològiques del bestiar:
- el sistema digestiu us permet digerir grans volums de pinso i de vegetals vegetals;
- la pubertat es produeix a partir dels 6-9 mesos d’edat;
- una excel·lent funció reproductiva en els toros dura fins a 9 anys;
- el tipus de bestiar lacti no és propens a l'obesitat;
- resistència hereditària a la brucel·losi, tuberculosi;
Desavantatges:
- reproducció relativament lenta: cada any una vaca porta 1 vedell, bessons i tres bessons són extremadament rars;
- maduresa relativa tardana: en funció de les característiques de la raça i de les condicions de creixement, es permet la reproducció de les vaquetes als 1,5-2 anys.
Característiques econòmiques del bestiar
En el bestiar boví es distingeixen dues zones: ús (econòmic general) i cria. La primera inclou races d'origen mixt (creuament de diferents races), que es crien per a ús econòmic. La direcció tribal és molt menys adequada per a un ús econòmic, però és un excel·lent material reproductor per obtenir animals útils.
Direcció tribal
El bestiar en cultiu també té els seus avantatges i desavantatges econòmics.
Avantatges:
- resistència;
- despretensió;
- la capacitat de digerir herba barata, brut i sucosa;
- alta productivitat de la llet i la carn;
- la carn, la llet té una gran quantitat de proteïnes completes, una proporció òptima de proteïnes i greixos;
- els individus més grans són propensos als dipòsits de greix al teixit connectiu entre les fibres musculars i els músculs;
- cap impost sobre la ramaderia, ja sigui jove o adulta.
Desavantatges:
- embaràs llarg: una mitjana de 285 dies;
- llarga lactància: 305 dies;
- les races lleteres tenen músculs poc desenvolupats;
- no resistents a malalties (les més freqüents: leucèmia (dany al sistema hematopoètic), leptospirosi (malaltia infecciosa), actinomicosi (fong), malaltia de la maduixa (formacions a la pell prop de la peülla).
Estructura del ramat de bestiar
L’estructura del ramat d’un bestiar en particular afecta significativament els indicadors finals de la ramaderia. Està determinat per la missió econòmica del ramat (lactis, carns, carns i lactis), les tàctiques de gestió de les explotacions (de cria, comercials), la forma d’obtenir productes (ampliada, senzilla).
Estructura del ramat de bestiar
Segons les indicacions anteriors, per a una granja individual (sovkhoz, kolkhoz, filial) s'aprova l'estructura més necessària d'un ramat de bestiar, que s'adaptarà millor a les tasques establertes per a l'objecte de cultiu. A més, es tenen en compte les capacitats de la mà d’obra (el seu nombre) i la disponibilitat d’una base de farratge.
Els components estructurals del ramat inclouen:
- vaques;
- vaques;
- gobis;
- toros inseminadors;
- vaques fins a un any;
- vaques al cap d’un any.
En funció dels objectius finals de producció, es selecciona l'estructura del ramat:
- per augmentar la productivitat de la llet a l’estructura del ramat, s’incrementa el nombre de vaques lleteres;
- per obtenir més carn, augmenta el nombre d’animals destinats a l’engreix i al sacrifici;
- broodstock (un grup d'individus madurs) s'utilitza per a la reproducció amb fins específics de cultiu o selecció.
Mantenir un nombre determinat de vaquilles i vaquilles en un ramat assegura la reproducció amb èxit del ramat de bestiar. La quota de vaques és del 25-35%, les vaques són aproximadament 1/5 del ramat.
Sobre el bestiar a Crimea
De moment, el bestiar és el més rellevant al territori de Crimea. A Crimea s’estan implementant diversos projectes d’inversió per al desenvolupament de la ramaderia. La cria de bestiar a Crimea estableix objectius no només per obtenir llet i carn, sinó també per proporcionar llocs de treball a la població local. La producció de bestiar a Crimea aquest any va superar significativament la productivitat en comparació amb les anteriors. Els vedells reproductors de Crimea tenen una demanda especial (segons anuncis privats, el preu per a un animal de 2 mesos és de mitjana de 18 mil rubles).
Destaca la ciutat de Dzhankoy, la regió del nord de Crimea, on es produeixen productes ramaders amb un èxit excel·lent. Amb l'apreciació del dòlar, també augmenten els preus de la carn.
La ciutat de Dzhankoy, on es produeixen productes ramaders amb un èxit excel·lent.
Al districte de Pervomaisky de Crimea, a B. Khmelnitsky 11, hi ha un complex únic de productes lactis "Crimea-Farming": l'alimentació i el munyiment es realitzen en mode semiautomàtic, s'utilitza la tecnologia WI-FI. Aquest complex està equipat amb sistemes d'alta tecnologia de capital.
Recomanacions de criadors experimentats
La cria de bestiar no és difícil, però, per a la ramaderia amb èxit, heu de complir algunes regles.
Alguns consells per als criadors novells:
- El bestiar es selecciona d’acord amb els seus objectius finals: obtenir carn o llet, i no qualsevol que els agradi, per no decebre’ls més tard;
- La raça es selecciona d’acord amb les condicions climàtiques de la zona, ja que moltes races poden no adaptar-se a les intempèries, cosa que comporta posteriorment una disminució de la resistència a les malalties, problemes de funció reproductiva i baix pes.
- La base d'alimentació disponible és la clau per a una producció reeixida;
- Mesures preventives obligatòries contra les malalties;
- La finca (cobert) s’ha de mantenir neta i seca;
- Es presta especial atenció als vedells, en particular, durant la transició cap a aliments secs;
- Qualsevol canvi en l'estat de l'animal (letargia, por, temperatura, fugida del nas) ha de ser examinat per un veterinari.
L’article determinava la descodificació del bestiar i què és. Es pot dir sense ambigüitats que en aquest moment el bestiar segueix sent rellevant, fins i tot a nivell estatal. Gairebé totes les regions consideren donar suport a projectes que proporcionin algun tipus de creixement, el desenvolupament d’aquesta zona de ramaderia.
La carn de bestiar és molt popular per les seves excel·lents característiques gustatives i la seva composició útil. Es dóna una preferència especial a la vedella fresca, que es distingeix pel seu color, olor i sabor. A més, hi ha carn de búfala natural a la venda, que conté moltes proteïnes i elements químics (ferro, calci, fòsfor, potassi, magnesi i altres). Se'n fan brous i sopes rics.
