El primer producte que una persona prova a la seva vida és la llet. Primerament matern, i després vaca. A més, aquest darrer tipus no és menys útil que el que s’alimenta als nadons des dels primers dies de part.

Els beneficis de la llet

La llet i els productes lactis fermentats de la dieta d’una persona, especialment d’un nen, no tenen preu. No només contenen calci, sinó també una gran quantitat de vitamines, proteïnes, carbonis, aminoàcids, a més de greixos i proteïnes. Si una llet per a nadons proporciona totes les substàncies necessàries per al creixement i el desenvolupament, aleshores un adult és la major part del necessari per mantenir la vitalitat del cos. També és baix en calories i és essencial per a la majoria de dietes.

La vaca dóna llet

El consum regular de llet contribueix a:

  • prevenció de malalties cardiovasculars;
  • renovació de cèl·lules sanguínies; desfer-se de l'acidesa estomacal;
  • normalització del procés digestiu;
  • enfortiment d’ossos, cabells, ungles;
  • tornar al sistema nerviós normal.

Els fabricants moderns ofereixen una àmplia gamma de llet: pasteuritzada, ultra pasteuritzada, seca, però la més útil és el vapor. No se sotmet a cap tractament tèrmic, per tant, conserva la quantitat màxima de nutrients.

Nota! La qualitat de la llet depèn de la salut de la vaca, de la seva dieta, raça i dels detalls de la cura del bestiar.

Primera llet

El procés per obtenir llet del bestiar no és fàcil, requereix experiència i coneixements. I el primer pas és escollir la vaca que no sigui de carn adequada. La vaca lletera té un sistema muscular poc expressat, ossos forts però no gruixuts, una pelvis ampla. Les seves potes anteriors estan separades i la vella té unes venes de llet diferents. El coll és plisat i més llarg que el d’una vaca de vedella, el musell és allargat. La pell és preciosa, suau al tacte i s’estira fàcilment pels laterals.

La producció de llet és conseqüència de la lactància de la vaca

Els ramaders experimentats saben exactament quan una vaca comença a donar llet per primera vegada, i les persones allunyades de la ramaderia associen aquest fet a l’aparició d’un vedell. Teòricament, sí, l’inici de la producció de llet a partir d’una vaca es produeix després del naixement d’un nadó que grita. La producció de llet és conseqüència de la lactància de la vaca. Es reprodueix per alimentar la descendència. Si no hi ha embaràs completat de manera natural, no hi ha llet. Per què? No hi ha ningú que alimenti. Al mateix temps, fins i tot si el nadó es va endur immediatament, va néixer mort o prematurament, no importa, ja que hi va haver part, es van alliberar hormones, es va produir llet, la vaca cedeix.

Nota! En alguns casos, una vedella que no està embarassada és munyida quan la seva ubre s’infla i, per descomptat, hi ha alguna cosa per munyir. Aquesta llet no s’assembla molt a l’habitual, ja que és adhesiva i transparent.

En el cas del primer munyiment després del part, la llet és de color groc amb un alt contingut en greixos. També s’anomena calostre. És això el que contribueix a l’adaptació del vedell a la vida fora de la mare. A més, aquesta llet no bull, sinó que qualla a altes temperatures. Conté més queratina que llet a la qual tothom està acostumat. Després de munyir, el producte sembla formatge cottage, el sabor s’assembla a la llet bullida.

Llet tot l'any

Després de parir, haureu de controlar regularment la salut de la vaca i proporcionar-li la cura adequada: llet alhora, vacunar-vos i seguir la dieta. La qualitat del rendiment de la llet i el seu volum en depèn.

Amb la cura adequada, la vaca produeix llet fins pràcticament al següent naixement. La munyiment s'ha d'interrompre gradualment, 2 mesos abans que aparegui el bebè.

Algunes vaques es munyen fins al part, aturant la producció de llet uns dies abans de donar a llum. Això ho fan principalment els animals adults, tot i que aquestes accions són perjudicials per a la salut, però deixar la mama amb llet, que es recull regularment, no és segur. Són possibles mastitis i inflamacions.

Després de donar a llum, cal controlar la salut de la vaca

Després de parir, aproximadament un mes després, la vaca es torna inquieta i sovint brolla. Si en aquell moment ja va ser enviada al ramat, altres persones reaccionaran davant d'ella. Això vol dir que és hora de conduir-la al toro o fertilitzar artificialment la vaca. En el cas que el cos de la vaca estigui debilitat, es recomana aïllar-la durant un dia i fertilitzar-la en un mes.

L’embaràs d’una vaca dura 9 mesos i no para de donar llet. Succeeix que una vaca no pot concebre un vedell durant diversos mesos. Després de 4-5 intents, hauríeu d'aturar-vos. Aquesta vaca s’anomena vaca graner. Es pot munyir durant molt de temps, però el volum de llet disminuirà, de manera que és millor enviar-lo a la matança.

Nota! El període en què una vaca dóna llet depèn dels processos naturals del seu cos i no de la temporada.

La quantitat de llet rebuda per rendiment de llet depèn de molts factors:

  • condicions de detenció;
  • condicions de salut;
  • nutrició equilibrada;
  • compliment del règim de munyiment;
  • passejades;
  • hora del dia (matí, dinar, tarda);
  • estats d'ànim;
  • característiques individuals de l'organisme;
  • races de vaques.

Baixa lacti i sense llet

En medicina veterinària, el fenomen de la baixa lletositat s’anomena hipogalàctia i la manca de llet s’anomena agalàctia. Les malalties sorgeixen i es desenvolupen a causa de diverses influències sobre el cos de la vaca i els canvis relacionats amb l'edat dins del cos. Com a regla general, es poden produir no només quan la vaca té llet, sinó molt abans.

Els tipus comuns de malalties són:

  • popa;
  • artificial;
  • climàtic;
  • operatiu;
  • fisiològic;
  • estancament.

Quan es produeix l’agalàctia farratgera al cos d’una vaca, hi ha una quantitat insuficient de certes substàncies que donen vida (vitamines, proteïnes, minerals). La solució serà una alimentació equilibrada i un règim d’alimentació estricte.

L’agalàctia artificial és causada per accions errònies del propietari. Canvis bruscos en la cura de les vaques, actitud envers ella, canvi de dieta. Per tant, tot s’ha de fer de manera gradual: passar d’un tipus d’aliment a un altre, canviar el personal i l’entorn, no ferir la psique de la sala.

Els canvis sobtats en la cura de les vaques, l’actitud cap a ella i el canvi de dieta poden afectar la producció de llet

El següent tipus de malaltia, climàtica, s’associa amb canvis de temps, temperatura i condicions de detenció. Es pot canviar l’habitació on es troba el bestiar: ha de ser neta, ventilada, però lliure de corrents d’aire. Les pastures són una mica més complicades. Aquí només podeu controlar el temps, reduint el pasturatge per calor o augmentant el temps de caminada en dies favorables.

Nota! Qualsevol cosa associada a una cura inadequada de les vaques provoca l’aparició de malalties. La preparació tardana per al període de munyir, l'edat de fecundació incorrectament determinada, la manca d'interrupcions en la munyida abans del part són els motius de la manca de llet o la manca de llet.

L’agalàctia causada per factors fisiològics s’acompanya de l’aparició de diverses malalties. A més, pot tractar-se no només de malalties de la mamella (mastitis, mugrons esquerdats, inflor), sinó també d’indigestió comuna, plagues, debilitament general del cos, que pot provocar la pèrdua de llet.

El moviment juga un paper important en bons rendiments. Per tant, la vaca necessita passejades freqüents a l’aire lliure. Hi ha prou unes 2-3 hores al dia fora de la ploma perquè tingui llet de bona qualitat.

Important! A la pràctica, un dels problemes descrits anteriorment poques vegades es converteix en la causa del baix rendiment de llet, per regla general, diversos factors afecten la quantitat de llet alhora.

Heu de fixar-vos en si el volum de llet disminueix de manera gradual o sobtada, quina edat té la vaca, quin mes d'embaràs té i quant de temps ja ha estat munyida.

Consells per a agricultors principiants

Per mantenir les vaques per obtenir llet, necessiteu:

  • tria la vaca adequada;
  • preparar la sala (equipar-se amb alimentadors, dispositius de calefacció, productes de neteja);
  • preparar menjar o trobar un lloc per pasturar;
  • involucrar un veterinari o recollir una farmaciola;
  • decideix: el munyiment es farà manualment o mitjançant un aparell.

A més, heu de complir els consells dels veterinaris:

  • obtenir les vacunes recomanades;
  • processar la pell de les xucladores de sang a l’estiu;
  • una vegada cada 6-8 mesos, feu profilaxi contra els helmints;
  • doneu sang i llet per fer proves cada 10-12 mesos.

Només després d’això, la vaca se sentirà bé i, en agraïment per la cura adequada, presentarà al propietari una deliciosa llet.