Holstein és una raça lletera de bestiar boví, una de les més populars del planeta. Els Països Baixos es consideren el lloc de naixement de la raça, però el procés de cria es va produir principalment als Estats Units d'Amèrica.

Història i descripció de la raça

La raça Holstein és el fruit de molts anys de treball dels criadors, que continua fins als nostres dies. Els avantpassats són les races làctiques belgues, daneses i holandeses, que es van creuar entre elles. Gran part del treball per desenvolupar la nova raça làctia es va dur a terme a Amèrica, on es van introduir els animals al 1800. Winnsrop Chenery és considerat el principal criador que va influir en la formació de la raça; per interès va adquirir diversos caps per a la seva granja. Posteriorment, va aconseguir augmentar significativament el rendiment en llet d'aquesta raça.

El 1871 es va crear un club de criadors especialitzat exclusivament en aquesta raça. A més, el mateix any es va establir un llibre ramat.

Nota! Fins al 1983 la raça es deia "Holstein-Friesian". Més tard es va canviar el nom pel que encara s’utilitza avui en dia.

Raça Holstein de vaques

La majoria de vaques Holstein són blanques amb taques negres. El vestit vermell poques vegades apareix com una forma recessiva. Al principi, aquests animals eren sacrificats, però ara són seleccionats especialment per formar una nova raça, que es considera funcional des del 1971.

Característiques de la raça de vaca Holstein

La raça és gran: els gobis Holstein poden pesar fins a 1200 quilograms, el pes mitjà de les vaques és de 650-750 kg. L’alçada oscil·la entre els 120 i els 160 cm Encara s’està treballant en la cria per criar bestiar femella amb un pes més gran, ja que se suposa que amb un augment de pes, la vaca augmentarà la seva producció de llet. Al néixer, la vedella pesa 34 kg (vaques) i 40 kg (toros).

Tot i el seu gran pes i mida, les vaques Holstein no tenen músculs desenvolupats. Al seu cos, les costelles i el maklaki que sobresurten són molt visibles. Les femelles tenen un ubre pronunciat, té la forma d’un bol ample. Tot i que els representants de la raça Holstein tenen una orientació làctia, el seu rendiment de sacrifici és del 55%, que és un indicador d’elevades qualitats càrniques.

Característiques de la raça de vaca Holstein

Els representants de la raça Holstein es crien a molts països, i el rendiment de la llet i el contingut en greixos de la llet són molt diferents a causa de les diferències de contingut. Però, de mitjana, aquestes xifres equivalen a 8500 kg de llet a l'any amb un contingut de greixos del 3,7%. El rendiment de la llet no només depèn de les condicions de conservació, sinó també del clima: com més suau sigui, més llet pot obtenir una vaca. Cal destacar que els animals variats donen gairebé dues vegades més llet que els vermells.

Informació adicional! El rècord diari de producció de llet és de 110,9 kg. El titular del rècord és el fruit d’una barreja d’una vaca Holstein i un zebú amb geperuda.

Normes de cria i cura

La raça de vaques Holstein és famosa pel seu rendiment en llet, les seves característiques suggereixen un alt contingut en greixos i riquesa en llet amb proteïnes. Però aquests indicadors només s’aconsegueixen respectant estrictament les condicions de detenció i nutrició. Si es infringeixen certes normes, la productivitat dels animals disminueix bruscament.

Primer de tot, cal parar atenció a la disposició del graner abans de començar les vaques Holstein.L'habitació ha d'estar neta, sense espais per on es pugui transmetre un corrent d'aire. Una bona ventilació és important per mantenir l’aire fresc.

Atenció! L’estructura del graner hauria d’incloure una secció de paddock, ja que no és permès mantenir les vaques lleteres amb corretja.

La dieta ha de ser rica en proteïnes. A més d’elles, també cal afegir-hi herbes com el trèvol, els pèsols, l’alfals i el lupí. L'aigua potable s'ha d'escalfar a un estat càlid abans d'utilitzar-la.

Mantenir i alimentar vedells

Tot i que les vaques Holstein són altament immunes, requereixen exàmens veterinaris periòdics. Els animals són propensos a determinades malalties que només un especialista pot diagnosticar i curar.

Quan es reprodueix una raça, els bous Holstein s’avaluen segons la salut de la descendència i les característiques dels vedells i de les vaques, segons els indicadors i la quantitat de productes obtinguts.

Una vaca Holstein pot produir 2-4 vedells en 4 anys sense perdre productivitat, cosa que indica una bona fertilitat. La fusta morta és de 50 a 70 dies, cosa que no és molt diferent de la resta de races. El límit d’activació s’ha de seleccionar en funció de la salut de l’animal.

Important! Les vaques Holstein només s’han de creuar amb individus de raça pura de la mateixa raça, si és possible sense barrejar els colors. La infracció d’aquesta recomanació pot provocar l’aparició de descendents defectuosos o vedells amb diverses desviacions.

Al final del part, ajudeu la vaca a eliminar la mucositat del vedell amb una tovallola. Després de la primera alimentació, el nadó s’ha de col·locar en una habitació separada, on no hi ha corrents d’aire, la temperatura no és inferior a +18 graus i el llit de palla està disposat. Cal canviar la brossa de tant en tant.

Els vedells se solen regar amb una eina especial. Se'ls dóna el calostre de la seva mare de 6 a 8 vegades al dia. Cada porció no ha de superar el litre de volum. Es pot donar llet regular a un vedell quan arriba als 10 dies d’edat i, després de tres setmanes des del naixement, val la pena incloure l’aliment de les vaques adultes a la dieta del vedell.

Els vedells se solen regar amb una ampolla

Els contenidors de begudes s’han de rentar amb aigua tèbia i s’ha de netejar la ploma de vedella cada pocs dies.

Inconvenients i avantatges

Les vaques Holstein són molt populars, ja que tenen molts avantatges respecte a altres races lleteres. Pros:

  • La raça té el rendiment lacti més alt del món amb un contingut mitjà de greixos.
  • Pes gran i bona producció de carn per a una raça lletera.
  • Maduració ràpida. Les vaquetes estan preparades per reproduir-se quan compleixin un any.
  • Les vaques tenen una forta immunitat, de manera que el risc de patir malalties al cos és força baix.
  • Poc freqüent per a la neteja d'altres vaques.

Però, a més de molts avantatges, aquests animals també tenen desavantatges, que poden semblar decisius per a alguns a l’hora d’escollir una vaca per a la cria. Els desavantatges dels holstein són:

  • Els requisits d’higiene són massa alts en comparació amb la majoria d’altres races.
  • Condicions exigents de detenció.
  • Les vaques i els gobis Holstein necessiten una gran quantitat de pinsos d'alta qualitat, ja que amb la manca de nutrients, la productivitat disminueix bruscament.
  • Les vaques Holstein no s’adapten bé al clima dur, que també afecta el rendiment de la llet i la salut global dels animals.
  • Forta sensibilitat i predisposició a l’estrès, que també redueix la productivitat.

Inconvenients i avantatges de mantenir les vaques Holstein

Aquestes característiques fan que la vaca Holstein sigui prou difícil com per criar i criar.

Consells i orientació dels criadors

Si llegiu els fòrums de ramaders especialitzats en aquesta raça a Internet, podeu trobar moltes recomanacions. Consells més populars:

  • per engreixar, comenceu les vaques Holstein d’un color variat;
  • Comprar vedells en lloc d’adults per evitar l’estrès d’un canvi sobtat d’ambient;
  • comproveu detingudament el graner si no hi ha corrents d’aire, a les quals la raça Holstein és molt sensible;
  • alimentar els animals amb productes d’alta qualitat i seleccionats adequadament, que ajudaran a la cria de vaques sanes.

Les vaques Holstein són molt productives, però també són exigents. Aquests animals tenen un nombre igual d’avantatges i inconvenients, es recomana iniciar-los només per ramaders experimentats.