Contingut:
Obtenir llet d’alta qualitat és un dels principals motius pels quals els agricultors prefereixen aquesta raça. La raça de vaques Yaroslavl és àmpliament coneguda a Rússia pel seu alt rendiment en llet, així com per una llet saborosa i sana. Aquestes vaques quasi mai s’utilitzen per obtenir carn.
Descripció de la raça Yaroslavl
La història d’aquesta raça és la següent. Va ser criat al territori de Yaroslavl i la seva regió al segle XIX. Les vaques van ser criades a les planes inundables del Volga, Sheksna i Mologa. Un dels motius del treball sobre la cria de la raça va ser l’augment de la demanda de productes carnis a les principals ciutats del país. A més, en aquest moment es va produir un vigorós creixement de la indústria de la fabricació de formatge i la mantega.
La selecció de races es va dur a terme principalment per associacions lleteres. Al mateix temps, es va fer una acurada selecció de bestiar de la raça gran russa del nord. En el futur, va ser a partir d’aquests animals que es va desenvolupar la raça Yaroslavl.
A la fase inicial, es van triar els millors exemplars, en primer lloc, per aparença. Després d'això, vam procedir a treballar per millorar el rendiment de la llet i el contingut de greix de la llet.
Raça de vaques yaroslavl
A principis del nou segle XX, la raça de vaques de Yaroslavl va començar a guanyar més popularitat. Al mateix temps, van començar a utilitzar-lo cada vegada més al territori de les províncies veïnes. Durant aquest segle, van continuar els treballs de millora per millorar aquesta raça.
El 1937-1938, durant poc temps, es va realitzar un encreuament amb toros de raça ostfriesiana. Als anys vuitanta, es feia encreuament amb la raça Holstein. Més tard, es va obtenir la versió Mikhailovsky de la raça Yaroslavl, que ara es considera una de les millors.
El 1985 hi havia 802 mil caps de bestiar d'aquesta raça a tota la Federació Russa.
Especificacions
Les vaques lleteres de Yaroslavl estan molt esteses per la major part de la Federació Russa. Un dels motius d’això és l’alta qualitat dels productes de la raça, així com la capacitat d’adaptació fàcil a les condicions climàtiques locals.
Les vaques es poden mantenir en un ramat o individualment. Les vaques són adequades tant per a pastures amb molta herba com per alimentar-se de fenc i concentrats quan es mantenen a l'interior.
Ramat de vaques Yaroslavl
Les vaques solen ser negres a la major part del cos. Al mateix temps, la part inferior del cos i tot el morrió són blancs, però no és el cas de totes les vaques. Tenint en compte que els treballs de cria s’han dut a terme durant molts anys i que continuen, es poden trobar individus de diferents colors aquí. Per tant, algunes vaques de la raça Yaroslavl tenen, segons la descripció, un color vermell i blanc. Un dels seus trets característics és una construcció lleugerament angular però forta.
La vaca Yaroslavl té un os fort, que és un tret característic de les races lleteres. Aquesta estructura corporal impedeix que cobreixin fàcilment distàncies importants.
El musell dels representants de la raça en qüestió és allargat, lleuger i sec. Un dels trets característics és el color fosc específic del mirall nasal. Les banyes són petites, fortes, de color gris.
Les característiques externes de la raça de vaques Yaroslavl són les següents:
- El cos té un aspecte força massiu a causa del fet que les costelles estan separades.
- El coll és de longitud mitjana, la pell d’aquest lloc es caracteritza per la presència d’un gran nombre de petits plecs.
Músculs en vaques
Els músculs de les vaques de tot el cos estan poc desenvolupats.
A causa de la primesa de la pell, els representants de la raça Yaroslavl tenen poc valor per a la indústria del cuir. Una altra conseqüència és que aquests animals difícilment poden tolerar canvis bruscos de temperatura. Una de les raons per les quals aquesta raça no s’utilitza per a la producció de carn és que presenten un dèbil melic.
Les vaques són altes, tot i les seves potes relativament curtes.
Les diferències entre l’aparició de vaques i toros en els representants de la raça Yaroslavl són insignificants.
Després del primer part, el rendiment de la llet pot ser igual a 2700-3300 litres de llet durant tot el període de lactància. Si la vaca està ben cuidada, donarà en el futur molta més llet. De mitjana, el rendiment de llet per a cada lactància oscil·larà entre 5.000 i 5.500 litres.
Normes de cria i cura
Aquesta raça és molt sensible al clima fred i calorós. En el primer cas, necessita refugi, quan arriba l’hivern, necessita una habitació càlida amb calefacció i una absència total de corrents d’aire.
Pel que fa al manteniment, aquestes vaques no tenen pretensions. En la majoria de situacions, no requereixen una atenció especial. Al mateix temps, una atenció de qualitat garanteix que el rendiment mitjà diari de llet estarà en un nivell relativament alt.
Una part important de la preparació és utilitzar una dieta correcta. Ha d'incloure:
- Roughage. El fenc i la palla són excel·lents per a això.
- El menjar ha d’incloure aliments de qualitat: herbes fresques.
- Es necessiten pastissos i farines com a pinso concentrat.
- Cal alimentar-se amb aliments que continguin substàncies d’origen animal; la farina d’ossos és molt adequada per a això.
- Cal assegurar-se que els animals reben completament els oligoelements i les vitamines necessaris.
Alimentació de vaques
Les vaques s’alimenten tres vegades durant el dia. Les vaques s’han de mantenir de manera que sempre tinguin accés lliure a aigua neta.
Cal assegurar-se que la desinfecció es realitzi a la sala on passaran l’hivern els animals. Això s’hauria de fer just abans de l’inici de la temporada de fred.
És important excloure qualsevol possibilitat de corrents d’aire a la sala. Es recomana que les finestres del graner siguin altes.
Cal rentar regularment les vaques i, si cal, retallar-los les peülles.
La neteja de vaques s’ha de netejar regularment durant tot l’any. Si no es fa això, la salut de les vaques estarà en greu perill. En particular, cal canviar periòdicament la brossa. Això s’ha de fer no només per motius higiènics, sinó també perquè les vaques no desenvolupin mastitis.
També heu de garantir el compliment del règim de temperatura.
Inconvenients i avantatges
Els principals avantatges de la raça en qüestió es redueixen a la seva alta productivitat làctica. El contingut en greixos de la llet sol ser del 4,4%, amb una xifra rècord del 6,1%. Per a la comparació, cal assenyalar que el contingut mitjà de greixos de la llet entre totes les races lleteres és aproximadament del 3,7%.
A més, no es pot ignorar l’elevada immunitat de les vaques d’aquesta raça. S’observa una resistència especialment elevada en relació amb la leucèmia bovina, una malaltia molt comuna i perillosa.
Una altra característica important d'aquesta raça és que el treball en la seva millora continua en l'actualitat, cosa que indica el seu alt valor reproductiu.
Un dels principals desavantatges és la feble constitució del bou, vedell i vaca. En particular, això es reflecteix en el subdesenvolupament dels seus músculs.
Les vaques d’aquesta raça tenen una part posterior ampla caiguda amb una gropa en forma de sostre, que és una característica negativa per a les vaques de carn. En aquest cas, això suggereix que només es pot prendre llet d’aquesta raça per a ús industrial.
Com és la raça de vaques de Yaroslavl?
Les extremitats febles causen lesions freqüents, cosa que preocupa constantment els agricultors que les reprodueixen. També passa que per aquest motiu, durant el procés de part, la vaqueta cau sobre els genolls anteriors i durant molt de temps no pot aguantar-se amb normalitat.
Consells i trucs
A l’estiu, les vaques es porten a pasturar. No obstant això, en aquest cas, cal alimentar-los addicionalment per proporcionar el conjunt necessari d'elements útils. Amb aquest propòsit, podeu utilitzar:
- civada, així com la vesella verda;
- sègol;
- alfals;
- blat de moro.
Aquest aliment es dóna a les vaques després que hagin estat expulsades de la pastura.
Si les vaques estan ben cuidades, delectaran els propietaris amb un alt rendiment de llet saborosa i de gran qualitat.
