La planta anomenada col es coneix des de temps immemorials i pertany a la família de les crucíferes. El podeu conèixer a gairebé totes les cases de camp d’estiu, la gran majoria dels jardiners es dediquen al seu cultiu.

La col creix a tots els països, a excepció d’alguns, el principal és que el clima és més o menys moderat. Al territori de Rússia, en la seva major part, aquesta verdura es distribueix en aquella part de Sibèria, que no és txernozem.

La col pot tenir fulles arrugades o llises. A la primera, les venes de les fulles estan fortament marcades, amb una tonalitat més clara més a prop del centre de la fulla. Aquest vegetal té un sistema radicular molt ben desenvolupat, té una forta ramificació.

Col

La col s’utilitza a la cuina i en això rivalitza amb les patates. La verdura també s’utilitza en cosmetologia i en la fabricació de medicaments populars. La seva popularitat es deu a la presència en la composició de molts nutrients i vitamines essencials. És possible que aquelles persones que controlen el seu pes i la seva figura no tinguin por de menjar col, ja que es considera un producte baix en calories.

Varietats de col

Aquesta verdura té un nombre bastant gran de varietats, que de moment es poden comptar amb unes 50. Això inclou totes les plantes que d’una manera o altra pertanyen a la família de les cols. Moltes varietats de plantes tenen la capacitat de conservar-se durant molt de temps, arribant a un any sencer. A continuació es descriuen els principals tipus.

De cap blanc

La primera varietat, que sens dubte és familiar per a tots els jardineros i compradors, s’anomena col blanca. Es pot reconèixer fàcilment pel cap rodó de la col, que es troba al centre de la roseta de la planta. Aquesta varietat es cultiva per fer amanides a l’estiu i els caps de col també s’emmagatzemen bé a l’hivern. La col és ideal per escabetxar.

Informació adicional. En diversos països hi ha tradicions associades al xucrut. La tala conjunta de cols va tenir lloc a Rússia a finals de cada setembre, després de la qual van començar les festes populars, els anomenats skits.

Col blanca

La col blanca conté una quantitat molt gran de diverses vitamines necessàries per al cos humà, incloses les molt rares. També es constata la presència d’àcids i fibra, calci i ferro, fòsfor, sofre i zinc.

Pèl-roja

Es diferencia de la varietat anterior pel color del cap de col. El color d’aquesta col és vermell-porpra tant a l’exterior com a l’interior, només la soca i les venes que es produeixen són blanques. La col vermella conté un pigment, la presència del qual explica aquest espectre de color.

Nota. El valor de la varietat de caps vermells és que, utilitzant-la durant molt de temps, podeu aconseguir una pressió i elasticitat normals dels vasos sanguinis.

És preferible cultivar aquesta col en una zona molt il·luminada. Cal destacar que aquesta varietat conté el doble de vitamina C que la col blanca.

Però la col vermella té els seus inconvenients. Les seves fulles són més gruixudes i, quan es couen, canvia de color a marró i sembla menys apetitosa.

De colors

Després de la varietat de cap blanc, la coliflor s’anomena la més popular gràcies, en primer lloc, a les seves propietats hipoal·lergèniques i dietètiques.Creix en forma d’inflorescències, que es recullen en una mena de ram. La coliflor té una gran varietat de colors.

Coliflor (aspecte)

Aquest tipus de col no requereix una gran quantitat de llum solar, amb la seva abundància, les inflorescències poden esdevenir gruixudes, de manera que els jardiners recorren a ombrejar-les amb fulles situades als costats. La coliflor es prepara guisada, s'utilitza en amanides, es pot congelar.

Bròquil

Aquesta espècie és similar a la coliflor, però difereix de color. Les inflorescències de bròquil són de color verd, són suaus i tenen una gran quantitat de vitamines en la seva composició.

Aquest color de bròquil indica que conté una gran quantitat de vitamina C. També hi ha molta vitamina A a la verdura, aquest valor és superior al de la resta de plantes de la família de les cols.

Brussel·les

És una varietat belga amb una tija forta que pot arribar als 60 cm d’alçada. Hi ha nombrosos petits caps de col, literalment d'una nou. Aquesta cultura necessita molta llum i un ampli espai i no es planta sovint.

Brussel·les

Aquestes petites verdures contenen oli de mostassa, de manera que tenen un sabor inusual. Es poden fregir, utilitzar en sopes i congelar-les per a ús futur.

Pequín

Es diu amanida xinesa. La col de Pequín mereix atenció pel seu aspecte, que és una roseta de fulla amb fulles dentades.

Interessant. Aquesta col té un gran valor nutritiu, incloent totes les vitamines que hi ha a la col blanca, però superant-la en el contingut d’àcid ascòrbic.

Plagues

Hi ha un gran nombre de plagues que ataquen la col al camp obert, de les quals es distingeixen les més perilloses i comunes.

Cullera

Un dels primers es pot anomenar la cullera de col, que no només tracta els danys causats a aquesta verdura, sinó també a altres cultius, incloses les flors i les plantes fruiteres.

La cullerada de col és una plaga perillosa

El principal dany a la col és causat per les erugues d’aquesta plaga. Les papallones no es revelen de cap manera, passant el dia a les tanques i en altres llocs, només al vespre es posen en actiu. Durant tot el període estival, la cullera és perillosa, és capaç de produir un gran nombre d’ous per temporada. Els ous es posen a la part inferior de la fulla de la col.

Les erugues eclosionen al cap d’uns dies i s’ocupen de la cultura, deixant només l’esquelet. A les regions del sud de Rússia, aquesta plaga es pot reproduir fins a 3 vegades.

Mosca de la col

Cap al final de la primavera, aquesta plaga posa els ous posats a prop de la planta. Després del naixement, les larves ataquen la tija de la planta. Afronten els danys a la tija des de baix i des de dalt. És molt difícil per al propietari notar immediatament les accions de la mosca de la col. Això sol passar quan la planta està a punt de morir.

Col d’arna

La arna de la col és una mica similar en descripció a la primícia. També pot produir ous durant la temporada i posar molts d’ells. Les seves nombroses erugues mengen les fulles del cultiu sense interrupcions, és a dir, tot el dia.

Blanc de col

Aquestes papallones de col, com les seves erugues, són familiars per a molts residents d’estiu. En aparença, el peix blanc de la col és una arna, amb ales blanques en punt negre. Derivades d’un gran nombre d’ous, les erugues plagues són capaces de menjar la col literalment sencera, deixant només venes. Quan són a la col, emeten una substància que fa mal olor, de manera que un vegetal que ha estat plagat per un insecte és fàcil d’olorar de lluny.

Puces crucíferes

Aquestes plagues s’anomenen escarabats de puces perquè són molt molestos i ràpids. Si només toqueu la planta, es dispersen. Les puces crucíferes causen més danys a les plantes joves, principalment plagues de plàntules de col, el seu interès per les plantes grans és molt més feble.Aquestes puces es reprodueixen molt bé, després d’estar plenes de col, passen l’hivern a terra o restes vegetals no netejades.

Altres plagues rosegadores

Entre altres plagues de cols que roseguen fulles i tiges, s’emeten llimacs que mengen les fulles de la planta a la nit i un ós que danya les arrels de la planta. També hi ha cucs de filferro, el resultat dels quals són arrels en descomposició i l’escarabat de la col.

Plagues xucladores

Àfid

Es multiplica a partir del juny, quan comencen a néixer noves larves de la plaga. Es tracta d’un insecte petit, de color verd. Amb una vida útil molt curta, el pugó immediatament després del naixement comença a xuclar els sucs de les fulles de la planta.

Àfids a la col

Trips

La col, com a planta, comença a perdre el seu aspecte atractiu tan bon punt els trips la infesten. Les seves fulles comencen a canviar de color, s’assequen i cauen. El signe més notable i alarmant d’un atac és el color blanc de la fulla.

Bug cruciferi

Es considera una de les plagues de col més grans. Pot estar sense por a la part superior de les fulles de col, ja que no és aliment per a les aus. L’insecte de la col s’alimenta dels sucs de la cultura i els caps de col no creixen en absolut.

Mètodes de control

T’interessa les malalties de la col i les plagues que lluiten contra elles? Si coneixeu la prevenció i el desenvolupament de la plaga, a més de recórrer al processament de la col, podeu reduir al mínim la població d’insectes. Cal destruir les males herbes, les plagues de la col poden multiplicar-s’hi.

La pol·linització amb naftalina s’utilitza a la primavera

Les mesures químiques no són una bona solució. La substància amb què es va processar no es renta completament del cap de la col i això pot ser perillós per a les llars que consumeixen la verdura.

Quan la situació s’acosta a un desastre, les plagues de la col es poden controlar i controlar mitjançant química, però és millor processar la col abans que no comenci a formar-se el cap de la col. A la primavera s’utilitza la pol·linització amb naftalè o s’utilitzen solucions Aktara o Decis. Més a prop de l’estiu, és millor canviar a mètodes més suaus. Els insectes es poden recollir a mà o podeu utilitzar alguna cosa de mètodes populars.

Els preparats biològics també s’utilitzen per combatre les plagues de la col. Es combinen bé, s’utilitzen per preparar mescles per a plagues que hi ha i que només poden aparèixer a les plantes. Aquests fons s’anomenen de contacte o sistèmics, afecten el sistema nerviós de la plaga i moren en menys d’un dia. D'aquestes drogues, Nembact, Aktofit i altres estan aïllats.

Remeis populars

Les plagues de la col, com tractar-les mitjançant mètodes populars? Per espantar els insectes nocius, alguns jardiners utilitzen plantes amb olor, per exemple, fonoll, julivert, calèndula i altres. Els escarabats de les puces crucíferes estan ben espantats per la cendra de fusta i la mostassa seca que, segons els consells dels residents d’estiu experimentats, per exemple, Oktyabrina Ganichkina, no s’haurien d’abocar sobre les plantes, sinó al voltant dels llits. Aquests mètodes naturals són els millors per lluitar.

Els jardiners utilitzen plantes perfumades

En una nota. El bicarbonat de sodi ajuda molt bé contra les erugues, s’aboca sobre les fulles de col, però el més important aquí no és exagerar-ho.

Les trampes s’utilitzen per tractar cargols i llimacs. La terra s’humiteja i es cobreix amb diaris o un drap que s’han ruixat amb kvas i cervesa. Al matí, es recullen les plagues.

Podeu estendre una fulla de llorer prop de les arrels de la col. Ajuda amb la mosca de la col. Contra una varietat de plagues, la planta es tracta amb amoníac.

Els llits de jardí es poden protegir amb vinagre. No perjudica ni la planta ni la persona. Es considera un remei molt eficaç i ajuda en la lluita contra les xinxes de la col i altres insectes.

Varietats resistents

Més resistents a les plagues es distingeixen de les varietats de col:

  • La varietat Aggressor pràcticament no es veu afectada pels pugons, les puces i les erugues;
  • La varietat Magaton és resistent a moltes plagues;
  • A més, la varietat de Ginebra es distingeix per una petita derrota d’insectes nocius.

Cada mètode de control de la descripció pot ser eficaç en la lluita contra les plagues de la col. Però cal fer-ho tot a temps i complir determinades regles. En aquestes condicions, la verdura es desenvoluparà bé i donarà una bona collita.