Contingut:
La col és una planta biennal, un dels cultius d'hortalisses importants tant a les finques privades i a les cases d'estiu com a l'agricultura. Es conrea a tot Rússia. A la tija hi ha fulles grans, de color gris verdós. Són carnoses, amb venes prominents. Creixen a partir d’una sortida d’arrels i formen un cap de col.
Les millors varietats
Hi ha moltes varietats de col. Únicament la col blanca de 432 varietats està registrada al registre estatal de Rússia.
La durada de la temporada de creixement de la col pot variar. En plantes amb un període de maduració primerenca, passa de 70 a 130 dies, de mitjana (de 125 a 170 dies, tardana) de 153 a 253 dies.
Val la pena prestar atenció a les següents varietats de maduració primerenca:
- Juny és una varietat provada pel temps. Els caps de col són mitjanes, pesen fins a 2,5 kg, solts, no propensos a esquerdar-se. Creix bé sobre sòls francs.
- La malaquita és un representant de l’amanida blanca. Molt d'hora. El pes dels caps no supera els 2 kg. El cap de la col és dens.
La col de maduració mitjana dóna un rendiment més alt, els caps de col són densos, més clars a l'interior. Les varietats més populars:
- Gribovskaya 231 és una varietat molt poc exigent per al sòl, que dóna una bona collita fins i tot en sòls sorrencs. Creix magníficament a la Rússia centreeuropea i en regions àrides. El pes mitjà de les cols és d’uns 2 kg. Apte per a la fermentació.
- Sibiryachka: una varietat creada per a les regions del nord. Es mostra bé a Carèlia, Sakhalin i Kamxatka, a Sibèria occidental, ja que les plantes són capaces de tolerar fàcilment les baixes temperatures. La maduració pot trigar fins a 140 dies. El pes mitjà d’un cap de col és de 4 kg. No s’esquerda, es transporta bé. Amb 1 m², podeu collir 11 kg del cultiu.
Les varietats de maduració tardana són les més madures i denses. Els grans caps de col s’emmagatzemen durant molt de temps sense pèrdua de qualitat i conserven bé tots els components útils: vitamines, oligoelements i minerals. Entre ells destaquen:
- Moscou tard: una de les millors varietats. Els caps de col són molt grans, alguns pesen de 8 a 10 kg. La roseta és gran i s’estén. La varietat és resistent a diverses malalties, les plantes poden tolerar gelades fins a -5 ° C. Quan s’emmagatzemen correctament, els fruits queden fins a la propera collita.
- Amager és una varietat apta per al cultiu industrial. La roseta és semi-estesa, les fulles són de color gris verdós, amb un revestiment cerós, les seves vores són ondulades. Els caps de col creixen fins a 4 kg. De mitjana, el rendiment és de fins a 6 kg / m². Transport fàcil de transportar. La palatabilitat augmenta gradualment durant l’emmagatzematge.
Reg de col al camp obert
Cal no només poder cultivar planters bons i viables, sinó també continuar cuidant les plantes plantades al sòl amb tota l’atenció, en cas contrari es pot perdre la major part de la collita. Un reg adequat és la principal garantia de la salut de les plantes. Tot i així, l’excés d’humitat no sempre és beneficiós.
La manca d’humitat es detecta fàcilment visualment. Si a l’estiu, a la calor, les fulles de la col semblen letàrgiques i caigudes, tot i que el sòl sota les plantes és prou humit, això significa només una cosa: el sistema radicular no funciona bé.Això es deu a l’augment de l’evaporació de la humitat de la superfície de les fulles.
Com passa amb totes les crucíferes, la col s’ha de regar amb aigua a una temperatura no inferior a + 18 ° C ni superior a 23 ° C. Si no es compleix aquest requisit, el sistema radicular de les plantes es desenvoluparà molt lentament, motiu pel qual les forquilles de col poden no lligar-se ni resultar petites. Només es poden regar els passadissos amb una mànega, després des de dalt amb aigua tèbia d’una regadora.
Per a qualsevol tipus de col: col blanca, col de Pequín, coliflor, ornamental, regar amb aigua freda serà desastrós i provocarà certes malalties. Això és especialment important per a les plàntules recentment plantades a terra oberta.
La col no es rega directament d’un pou ni d’una aixeta. Per fer-ho, s’aboca aigua a barrils o galledes negres. A les zones amb un clima càlid, això pot provocar un sobreescalfament de l’aigua, que també tindrà un impacte negatiu en el desenvolupament de les plantes.
Amb quina freqüència es rega la col
Amb un reg prematur de la col al camp obert, no s’ha d’esperar un alt rendiment d’una planta tan dependent de la humitat. Les diferents varietats requereixen patrons de reg diferents, però hi ha regles generals:
- la freqüència del reg depèn de l'edat de la planta, les plàntules i les plantes adultes es reguen de manera diferent;
- en temps càlid, regant més sovint que en temps ennuvolat;
- després d’un període sec, no es pot fer un reg abundant - pot començar l’esquerda dels caps de col;
- un mes abans de la collita, a finals d'agost - principis de setembre, és millor deixar de regar completament;
- la col es rega amb més intensitat durant el període de trasplantament i en el moment de la formació del cap: generalment diverses vegades al dia durant 2 setmanes.
La coliflor es pot considerar una excepció a la regla. Per provocar la seva floració, la formació i el creixement del cap, no se n’ha de tenir molta cura: afluixar el sòl i regar-lo. No s’han d’utilitzar fertilitzants que continguin nitrogen per no provocar el creixement de la massa caduca.
Amb un reg abundant, s’ha de controlar l’estat del sòl. Ha de ser prou ric en humus i fluix. En aquest cas, no hi haurà estancament de l’aigua i les plantes rebran prou humitat i nutrició. Si els sòls són pesats, es produirà un embassament i, després, la planta es podrirà. Si aquest procés es retarda, les arrels començaran a desaparèixer.
Diversos mètodes de reg
Totes les varietats de col, així com els seus híbrids, es poden regar de la següent manera:
- Segons sigui necessari. Regat directament als forats al voltant de l’arrel, al matí o al vespre, escampeu la terra i afluixeu-la. El reg és més freqüent durant el creixement de les fulles i la formació del cap. Una planta necessita 10 litres d’aigua, o quant en prendrà la terra.
- Després de plantar plàntules als llits, es rega diàriament durant 2 setmanes (1-2 vegades, 5-6 litres per 1 m²). Després, un cop al dia, a raó de 12-15 litres per 1 m². La velocitat amb què les plantes arrelen i comencen a formar arrels addicionals depèn de com es regi la col després de plantar-la al terra.
- Tenint en compte la influència de les condicions meteorològiques. A l’hora de determinar el volum d’aigua per al reg, l’edat de les plantes, la freqüència de precipitacions i la previsió meteorològica per al període més proper, el temps abans de la collita es tenen en compte.
- Es permeten diferències en els requisits d’aigua de diferents varietats i híbrids, la mida de les forquilles i la mida del rendiment esperat.
Vestit superior
De vegades, els fertilitzants secs s’escampen entre les files de les plantes. Això afavoreix un flux lent però constant de nutrients a les arrels. Normalment les varietats blanques i vermelles es fertilitzen amb nitròfos (1 cullerada), potassi (1 cullerada), superfosfat (1 cullerada) dissolt en aigua. Per al bròquil i el color, la taxa es redueix a la meitat.
Abans de dur a terme aquest adob, combinat amb reg, el sòl al voltant de les plantes queda ben afluixat. La solució no ha d’arribar a les fulles, si passa això, es renta amb aigua neta.
A finals d’agost, la col blanca i vermella es tracta amb sulfat de magnesi durant tota la massa. Es necessiten 15 g de substància per cada 10 litres d’aigua. Aquesta solució és suficient per tractar llits de 10 m².
Sovint, el iode normal s’utilitza per alimentar la col, que actua com a estimulador del creixement de les plantes i ajuda a augmentar els rendiments i augmentar la vida útil de les forquilles. Només s’afegeixen 40 gotes d’una tintura de iode a la farmàcia a 10 litres d’aigua. Al començament de la formació dels caps de col, cap al juliol, després de regar, s’aboca addicionalment 1 litre d’aquest fertilitzant sota 1 planta.
El cultiu correcte d’una cultura tan estesa a Rússia com la col permet proporcionar zones verdes valuoses a regions senceres. En alguns d’ells es poden obtenir dues collites a l’any.