Els pèsols són el membre més popular de la família de les lleguminoses. Conté vitamines, minerals i proteïnes vegetals, que s’absorbeixen més ràpidament que les proteïnes animals.
Menjar pèsols alenteix el procés d’envelliment de la pell i de tot el cos. Gràcies al seleni que conté el vegetal, el treball del cervell millora i es reforça el sistema nerviós. S'han desenvolupat diverses varietats de pèsols, que difereixen pel gust, l'alçada i el temps de maduració.

Els principals tipus de pèsols

En el moment de la maduració, passa:

  • maduració primerenca - 50-55 dies (Gavrish);
  • maduració primerenca - 56-60 dies (Dolç amic);
  • mitjan temporada: 64-70 dies (Ilovetsky; Sugar bein);
  • mitjà tardà - 61-70 dies (Somerwood; Aksaysky);
  • tard - fins a 100 dies (Dalila).

Per alçada, les plantes es distingeixen com:

  • de mida reduïda - 40-70 cm (alegria dels nens);
  • de mida mitjana - 70-115 cm (Fokor);
  • d'alçada - 115-250 cm (Salamanca).

Varietats de pèsols

Tipus de pèsols de llavor

Els pèsols són de gra llis. Això significa que els pèsols es mantenen suaus després de l'assecat. Les varietats més populars d'aquesta varietat:

  • Adagumsky;
  • Aniversari Uladovsky.
Plagues de pèsols

També hi ha un cervell, és a dir, després de l’assecat, els pèsols tenen una forma arrugada, similar al cervell. Les següents varietats tenen aquesta característica:

  • Verd de Voronezh;
  • Calvedon Miracle;
  • Pèsols Gloriosa;
  • Perles Hawa.

Les mongetes de pèsols de sucre són molt carnoses i tendres. Els podeu menjar juntament amb les vàlvules, que tenen menys fibra que altres tipus de pèsols. A mesura que maduren els pèsols (ja es poden consumir per separat), la sucositat de les vàlvules disminueix. Aquesta varietat és més que una delícia que el menjar i, per tant, es cultiva amb menys freqüència.

Important! És molt beneficiós per als nens menjar pèsols per mantenir el creixement normal, el to muscular i estimular l’activitat mental.

Les millors varietats de pèsols de sucre:

  • Zhegalova 112;
  • Sucre infantil.

Tipus poc habituals de pèsols

Cultiu de pèsols a camp obert

Els pèsols tenen moltes varietats, per exemple, hi ha varietats sense fulles. A causa dels bigotis entrellaçats, les plantes gairebé no necessiten suport, però el rendiment dels pèsols sense fulles és inestable, depenent de la quantitat d'humitat del sòl i de l'aire.

Varietats comunes de pèsols sense fulles:

  • Ailla;
  • Control lliscant;
  • Bigoti Aksai;
  • Yamal;
  • Faraó;
  • Pèsols coets.

Bigoti Aksai

Hi ha pèsols de color o mida inusuals:

  • Sucre morat... Aquests pèsols floreixen en un bonic color porpra amb una olor agradable. Les mongetes també són de color porpra, queden boniques al fullatge verd. Una beina de 8 cm de llarg conté 8-9 pèsols saborosos de color porpra verdós. Aquesta varietat alta i de mitja temporada té una alçada d’1,5 m.
  • Vermell - un altre tipus de pèsols inusuals. Té una tija prima i grans petits. Els pèsols rodons petits tenen un color des del taronja fosc al vermell. Els pèsols vermells creixen principalment a Àsia.
  • Pèsols blancs es diferencia dels seus congèneres en les inflorescències de color platí i els grans de color verd clar.
  • Rei porpra És una varietat de pèsols primerenca que té beines de color porpra brillant i pèsols verds. Els pèsols es consumeixen frescos i després del tractament tèrmic.
  • Mida russa. Les seves mongetes tenen més de 1 cm de diàmetre. Es tracta de pèsols grans, saborosos i dolços.
  • Cigrons... Les varietats poc habituals inclouen els cigrons. La forma del seu fruit s’assembla al cap d’un carnet. A l’antiguitat, els cigrons s’utilitzaven no només com a aliment, sinó també com a medicament. És a partir d’ella que es prepara la famosa sopa piti azerí.
  • Soja. Un altre tipus de pèsols són els pèsols d’oli xinès: la soja. Se’n fabriquen salsa, llet, carn, formatge i també s’afegeixen als dolços.
  • Pèsols de prat - aquest rang és una altra espècie de la família de les lleguminoses. Creix a Europa, EUA i Xina. Conté àcid ascòrbic, minerals i vitamines. S'utilitzen en el tractament de malalties com la bronquitis, la tuberculosi pulmonar, els refredats, l'insomni.

Rei porpra

Les millors varietats de pèsols

Plantació de pèsols a terra oberta als afores

Si es planten varietats inusuals per decorar el jardí, hi ha varietats que es planten exclusivament per a menjar. Es consideren provades, per tant es conreen d’any en any. Estem parlant de:

  • Pèsols vegetals Alfa. La descripció de la varietat diu que el seu temps de maduració dura 45-55 dies. L'alçada de la mata és d'1 a 1,5 m. Els pèsols Alfa es planten en solcs, la profunditat dels quals és de 4 cm, l'amplada entre ells és d'aproximadament 20 cm, amb una distància entre fileres de 6 cm. Es tracta d'una varietat d'alt rendiment. Podeu recollir fins a 2,4 kg des de 1 m².
  • Ambròsia... Es refereix a les varietats de maduració primerenca. Període de maduració 54-56 dies. Creix fins a 70 cm, per tant, cal atrezzo. Un con verdós de 10 centímetres conté 8-10 pèsols de sucre. Fructificant pèsols Ambrosia bé, es poden recollir fins a 1,5 kg des de 1 m².
  • Vera... Una planta de poc creixement de fins a 65 cm, 6-9 pèsols a les mongetes. Varietat fructífera: aproximadament 1 kg per 1 m².
  • Oscarscar... Pèsols de sucre a mitja temporada. Fruits de 0,8 a 1 cm de diàmetre. Aquesta varietat té una major resistència a les malalties.
  • Control lliscant. És un pèsol de sucre ràpidament madur i sense fulles. Període de maduració 53-55 dies. Creix fins als 75 cm. El color de la banya lleugerament corbada és de color verd clar. Una beina conté fins a 10 pèsols de sucre. Els podeu menjar juntament amb les persianes. Els seus avantatges són la maduració ràpida, la fructificació durant un llarg període. No cal donar suport.
  • Esmeralda Altai. Els pèsols de baix creixement es classifiquen com a varietats de closca mitjanes primerenques. Des de la germinació fins a la maduresa tècnica, passen 53-56 dies. És una planta arbustiva compacta de 35-45 cm d’alçada. Té una mongeta en forma de sabre d’uns 10-15 cm. Hi ha 6-8 pèsols en una beina. Hi ha de 6 a 12 banyes per arbust. Es pot plantar per esglaons en 10-14 dies, des de finals d'abril fins a finals de juny. Profunditat de plantació de 3-4 cm, entre 25-30 cm de fila i necessita reg i afluixament.
  • Pèsols Nikitka... Un altre representant dels pèsols sense fulles. Es tracta de pèsols madurs primerencs amb una alçada de 70 cm, període de maduració de 53-55 dies. Té un període fructífer molt llarg, gairebé fins a gelades. Té faves verdes llargues i curvades que contenen fins a 9 pèsols dolços uniformes.
  • Coet de pèsols. Varietat de mitja temporada sense fulles, període de vegetació 68-95 dies. Es recomana la sembra precoç. Varietat de poc creixement amb una alçada de 46-85 cm.
  • Àliga daurada... Un cultivar anual que s’autopolinitza i pertany als cultivars de pèsols cerebrals. Li encanten les terres fèrtils i ben humides. Sembra i cura, així com per a tot tipus de pèsols.
  • Sucre 2 es refereix a les varietats cerebrals. Mitjana tardana, temps de maduració 50-65 dies. Té una mongeta recta amb 9-11 pèsols, una alçada de la planta d’uns 70 cm, resistent a les malalties. Es consumeix fresc i processat.

Coet Pea

Plantació de dàtils per a pèsols

El temps de sembra d’aquest cultiu difereix en funció de la regió de cultiu. Als Urals i Sibèria, els pèsols es planten al juny i al Kuban ja a l’abril.

Les millors varietats per a Sibèria:

  • Maragda d’Altai;
  • Sucre cerebral.

Les millors varietats per als Urals:

  • Alfa;
  • Pèsols Berkut;
  • Sprinter;
  • Sucre infantil;
  • Adagumsky.

Les millors varietats per a la regió de Moscou:

  • Satèl·lit;
  • Ortega.

Les millors varietats per a Rússia Central:

  • Primers pèsols 301;
  • Pèsols Afilla;
  • Zhegalova 112.

Primers pèsols 301

Les llavors d’aquest cultiu germinen a una temperatura de 2-5 ° C i no tenen por de les petites gelades. Aquests factors s’han de tenir en compte a l’hora de plantar pèsols a l’aire lliure. Per collir pèsols més llargs, s'han de sembrar a intervals de 10 a 15 dies.

Abans de plantar-lo, es recomana sucar les llavors de pèsols en aigua salada (30 g per 1 l) per rebutjar les llavors de baixa qualitat. S’eliminen els pèsols que suren (generalment afectats per plagues) i els que s’han enfonsat fins al fons són adequats per plantar. Per tal que les plantules siguin amigables, s’ha de germinar la llavor.

Als pèsols no els agraden els fertilitzants orgànics.S’han d’introduir sota els seus predecessors: col, cogombres o tomàquets. N’hi haurà prou per als pèsols de l’any vinent.

Nota! No s’han d’aplicar fertilitzants nitrogenats, els pèsols sintetitzen aquest element ells mateixos.

Quan es conreen cultius en sòls francs arenosos, és necessari afegir molibdè, a causa del qual el rendiment augmentarà 1,5 vegades. L’acidesa dels pèsols mòlts és neutra. Si s’augmenta, s’ha de calcificar el sòl.

Val la pena prestar la deguda atenció al reg. El reg és essencial mentre els pèsols floreixen i formen mongetes.

Important! La collita s'hauria de començar uns 14-15 dies després de la floració, quan els fruits arriben a la maduresa de la llet. Es recomana collir pèsols de sucre cada 2-3 dies.

Malalties dels pèsols

El més perillós per a aquesta cultura és el rotlle de fulles o arna de pèsols. Es tracta d’una eruga petita que tolera perfectament el fred al sòl. La papallona apareix just abans de la floració i posa ous a les plantes, d’on surten les erugues que mengen la collita. Per destruir el rotlle de fulles, podeu utilitzar remeis químics i populars: infusió de tomàquet i all. També són eficaços per matar pugons de pèsols.

Nota! El míldiu afecta els pèsols. Aquí la infusió de card de sembra vindrà al rescat.

Sabent tot sobre els tipus i el moment de fructificació dels pèsols, podeu triar la varietat més adequada per al jardiner (tenint en compte la regió) i obtenir una rica collita al final de la temporada. A més, és possible fer créixer una cultura sense ni tan sols sortir de la ciutat, al balcó. Aquesta verdura no requereix molta atenció i espai.